食材 （6 人份）tvb now,tvbnow,bttvb( |: ~. `$ R; o f+ O: c: K- Y$ v
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; K; x* X" S$ {- V6 ^6 a# i& ntvb now,tvbnow,bttvb草莓果醬 適量
1 A: a' T6 C" i6 V* t5.39.217.77:8898草莓（小） 約2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L) r- i5 j4 G9 S" k& C6 ?+ u
椰子粉 適量
: \. n; X7 E, o% Z' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒狀餅乾巧克力 適量
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糖霜
, x2 R6 ?3 L# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x4 _2 K4 z6 b# G3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉糖 100公克
3 u+ V2 ^1 x! e' _6 @公仔箱論壇室溫牛奶 約30CC5.39.217.77:88986 X/ x+ `! n0 |& o7 A- s- Z
檸檬汁 1小匙0 v" b& h+ {4 }& I& |( s
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蛋糕體
K+ ^) _' |0 R" j' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U' t; b/ C. s* m+ G" k# k H; |$ E5.39.217.77:8898低筋麵粉 60公克, L3 T% p1 H# p- g
蛋（大） 2粒公仔箱論壇0 [; r9 R+ a- u+ n
細砂糖 60公克
% N9 g$ u% d) Z. D4 N* C8 ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 15CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]( y% f* A" V% M+ R. C+ h
檸檬汁 10CC
: Y9 z9 r9 n/ j* k% W) W: Z公仔箱論壇香草精 （可省）數滴5.39.217.77:8898: a* p& p' s2 R' h' t4 v* h
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作法
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。公仔箱論壇! |! q: a0 e8 a- G
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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' H. w2 \$ B' W+ K5 h) v5 v公仔箱論壇3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O3 r& x$ V- ?% r; z1 u$ U7 v
# R6 I; y; |$ }( \5 |9 S* @' o3 @- N5.39.217.77:88984.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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+ \0 L* _ t& }$ W* }, @# M+ m* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把蛋糕橫切三等分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b4 O; }! s% r, U2 T; L
, Y9 S& _; Q- B/ Z0 B( `- E2 ntvb now,tvbnow,bttvb6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。公仔箱論壇$ r. j/ ?+ w& f, i, c7 S
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。公仔箱論壇* C' }6 B- d9 ^. Z, ?" F
+ s5 c% h% }# z m( ~/ X公仔箱論壇10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。公仔箱論壇2 f2 a& L: D9 V& Y7 s2 }6 b" X
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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13.這是我使用的餅乾巧克力。5.39.217.77:8898# R/ Z* k A a8 g2 @% i
) e3 B3 g1 ?1 T: y( ^, ?7 N; g# H, utvb now,tvbnow,bttvb14.剪成適當高度。
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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5 V; |$ g' V( T7 |% ?2 R2 Z+ a16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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