食材 （6 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A- }4 v `( \, D1 m( h; P2 h
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草莓果醬 適量. A1 M# P, i9 ^8 T- C4 e
草莓（小） 約2盒公仔箱論壇' |" Q. U5 R0 \. f) \" K# I
椰子粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R6 `1 E3 H7 A- g$ c8 U
棒狀餅乾巧克力 適量
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8 L7 E$ @/ W; m. ~tvb now,tvbnow,bttvb糖霜公仔箱論壇$ r3 Z: f+ \1 E
9 n: T, T T! U8 \. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉糖 100公克
' r6 z# @9 e* \+ q% f9 W$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。室溫牛奶 約30CC
) p. F9 d [+ q檸檬汁 1小匙
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4 u, O8 n2 H; ]6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體
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& Z; Z, ]2 k. p/ U; r0 r$ w/ [/ D' o5.39.217.77:8898低筋麵粉 60公克
2 } p( D1 k+ K- R公仔箱論壇蛋（大） 2粒
* U/ h/ [9 H; g8 S細砂糖 60公克
! Z* V: H6 I0 e2 q0 ~: Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 15CC
Z3 I% | T s+ [) c' ^5.39.217.77:8898檸檬汁 10CC
4 H' Y% h9 ] w8 z* Y0 X公仔箱論壇香草精 （可省）數滴5.39.217.77:8898) _. g+ T7 Q& H+ Y- d6 x, E( |
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作法
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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; _+ q1 ^; p* q- f" ~8 Otvb now,tvbnow,bttvb2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。/ m# y6 R* e- V! u$ ?
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W9 N7 X+ K& @8 y7 a5 c
, k) [/ T H }公仔箱論壇4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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5 i8 R4 T- D: W3 H5.把蛋糕橫切三等分。# N2 h R; R- \/ }/ _. t
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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: i+ B1 j& Q; \7.再上一層，也是重覆同樣的動作。) v% ?; A+ p* x/ Q; Z& ^
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。5.39.217.77:88980 R/ @1 [1 q7 a7 M3 Q5 O/ D5 Z
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。9 E; \8 r# ~9 d" H6 P
( P f' x' O; q8 @7 n0 ^, f u; Q8 d# x; |tvb now,tvbnow,bttvb12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。 Y5 t1 S9 A% [7 B u
! Q% e5 J1 f8 b4 I0 B' t+ ctvb now,tvbnow,bttvb13.這是我使用的餅乾巧克力。
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. D5 s( m: I+ m' t8 z& X: Ptvb now,tvbnow,bttvb14.剪成適當高度。
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& w$ B! p6 s( c( V' @1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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