食材 （6 人份）5.39.217.77:88981 M# s* I) z0 f7 j/ P( A5 }% R j' B
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4 w4 y! Q" O# y& L: Y草莓果醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s( k/ ^2 ~! O/ ?
草莓（小） 約2盒' r- H* D* h9 A1 K1 \) W" `
椰子粉 適量
- I4 T$ Q+ { w3 h, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒狀餅乾巧克力 適量: ~2 V' C, j& u% E2 ~* v
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糖霜
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粉糖 100公克
+ E/ v2 ~) B" G3 l( b3 ~室溫牛奶 約30CC5.39.217.77:8898& |( l, X/ \* @2 H+ a. `, _7 w
檸檬汁 1小匙5.39.217.77:88981 |" n9 z, O$ q
4 q4 [$ X+ T4 ?! `8 ^* R$ k公仔箱論壇蛋糕體, R& R6 |' z- s; L4 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k3 ~+ J+ ^' g" I) Y* k
低筋麵粉 60公克
; D5 ?) h; g0 d: x; t蛋（大） 2粒
& N" i% V6 D/ y9 n6 V% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ? b3 n: D0 t; A, {3 B& |
沙拉油 15CC5 b% ~7 \8 D+ n& i/ b7 {' E
檸檬汁 10CC
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作法
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% q4 r6 b- m; @9 u. R: Ftvb now,tvbnow,bttvb1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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4 P5 z9 h# ?2 A& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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: W" P& I: U% b% U$ Q7 |公仔箱論壇5.把蛋糕橫切三等分。
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0 [# a; m+ F( x; e- X/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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# v Q+ S" \2 o6 c公仔箱論壇7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。- ^4 e: h/ o1 i6 M5 L
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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9 N7 u/ j" E( H, \! c: K. t0 h11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。1 n- k# s( G' w) { ^7 c% W4 g
* V# B% B5 G, M/ u; W+ Etvb now,tvbnow,bttvb12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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13.這是我使用的餅乾巧克力。tvb now,tvbnow,bttvb5 j3 a( J0 O' d
# s3 o/ S7 j( p# h14.剪成適當高度。tvb now,tvbnow,bttvb& n0 [7 U8 M( H1 I
. K' Z, G; E" H% t, E- u1 ?5.39.217.77:889815.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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