食材 （6 人份）
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其他3 D: ?- c) T$ y: ^$ G
: u% q* |' k" I D5 }2 e草莓果醬 適量
# T* `% V. C& J. V) b6 Y草莓（小） 約2盒
2 o* y# H) n/ ?9 f; K9 Z, E椰子粉 適量5.39.217.77:88981 k, g8 `2 i: ?5 ~$ u
棒狀餅乾巧克力 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }* N; [) P+ ?. x* r$ U
* R- l i- r0 K" s' f. C5.39.217.77:8898糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b0 g: P. K6 q9 M
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粉糖 100公克公仔箱論壇' U% V9 K: y3 S# W% @# f
室溫牛奶 約30CC
+ R* R( l9 s0 ~* ? V; G3 p檸檬汁 1小匙
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+ P5 g- L7 c6 ^# `; d! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k* [: a& U: W/ k2 n
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低筋麵粉 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |# B, E1 N5 |4 e- P! @6 H
蛋（大） 2粒
6 ?" ]9 c$ C8 H- H0 q5.39.217.77:8898細砂糖 60公克2 K, l9 i* a. M; q. Z7 [
沙拉油 15CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r9 k. f* P1 W: w/ C, {8 f* L2 ]8 f
檸檬汁 10CC
9 ~! Q1 D# C, w8 d公仔箱論壇香草精 （可省）數滴
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作法公仔箱論壇# q: O3 ?# F% y1 K3 K
A) V/ i) E. X& R) p公仔箱論壇1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。5.39.217.77:88982 F2 o+ L& x, p
: ^# j T, |' {% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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( o- g' ^( I( e9 J- P. K公仔箱論壇3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）公仔箱論壇( ~6 u |5 I" p6 @/ X/ O- {. @
- `; H1 b6 g. L* p5 vtvb now,tvbnow,bttvb4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。tvb now,tvbnow,bttvb$ u! w- m4 n% s3 R$ b( x% r
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5.把蛋糕橫切三等分。
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。公仔箱論壇/ e2 W6 A) \9 T3 L
" H1 r( G0 ~& E6 |4 u7 }1 V" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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% Y& u/ e9 a2 b7 @' z/ y5.39.217.77:88988.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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2 u/ \7 M; _+ E2 Jtvb now,tvbnow,bttvb10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。5.39.217.77:88985 w" r2 x d! c- m9 s
9 Z* N/ l, g) v+ y11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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2 R) Y, s$ b5 ^7 v# u" ~: f6 M9 E12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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13.這是我使用的餅乾巧克力。tvb now,tvbnow,bttvb& b- g% M1 a! }' c* [
4 [% {' a* P7 [) N T+ ]& j f14.剪成適當高度。tvb now,tvbnow,bttvb' d1 W9 i& T$ F3 s' B. ]
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。$ ?% v: z4 o/ p/ P+ F: c X
5 z$ z9 S5 Z5 c7 r3 ltvb now,tvbnow,bttvb16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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