食材 （6 人份）公仔箱論壇) H1 \& c4 S% N1 Q# X
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其他公仔箱論壇8 U; w( w. C# V
v+ e6 J: S1 p: O- N, M草莓果醬 適量
3 G/ e% [+ j, I' K! R- ]公仔箱論壇草莓（小） 約2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^+ f2 | |+ _. [) v: {. ~
椰子粉 適量
5 Y% {* N* I1 V5 M3 j0 L6 R3 Z公仔箱論壇棒狀餅乾巧克力 適量
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$ y9 N# _4 e. M9 Z7 Q5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜5.39.217.77:8898+ p5 K0 F$ T8 W- g
) e" A# L. ` Vtvb now,tvbnow,bttvb粉糖 100公克
( _( F& [" L9 ?7 A- f5.39.217.77:8898室溫牛奶 約30CC5.39.217.77:88982 Q4 g' |9 ?; E
檸檬汁 1小匙公仔箱論壇% h( m+ K9 O: C7 ]0 L7 b* P
5 P" a1 U x% v" _3 j, |tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體tvb now,tvbnow,bttvb2 x6 A# N' M: J6 d6 H9 S
: |# F: A, s+ l9 x/ Z+ b公仔箱論壇低筋麵粉 60公克( \* u/ j4 z3 w$ @0 R; p: Q
蛋（大） 2粒
/ y/ q- V% N7 N3 @2 s' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D2 b9 q' y: N8 K2 X
沙拉油 15CC公仔箱論壇$ E+ ` G+ `& G0 p4 z; _- F
檸檬汁 10CC
' k: {! C* a& b# j9 Htvb now,tvbnow,bttvb香草精 （可省）數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j' N4 K) r* U" F4 r5 H
/ L7 Q: L6 M% n0 X* _5.39.217.77:8898作法公仔箱論壇. g& w" b! n' `7 s) ]$ `
* l# |! ~& z- Y a7 r' H1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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$ @! {3 Q3 {3 Q, |; w8 i- Z4 D' ntvb now,tvbnow,bttvb3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R6 v' ~% l$ D% ^3 @# V7 J
# \8 z% e! X: |, V& Y! O公仔箱論壇4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。5 k0 f+ e+ \& h/ _) s3 D
. K/ {$ D& d8 c6 M0 S. X# x5.把蛋糕橫切三等分。5.39.217.77:8898$ B# Z' r' [( G" c
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。公仔箱論壇0 W/ [. \# ^" }& H* N
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。5.39.217.77:8898& j! k2 N5 M5 C: [5 Z" N
* m- T5 Y& r$ R& @: v7 n公仔箱論壇10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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8 E8 _9 }0 e5 y O, H' j12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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13.這是我使用的餅乾巧克力。公仔箱論壇1 d1 A W/ l# Q. H s! U- X% `
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14.剪成適當高度。5.39.217.77:88981 V3 j& x0 P4 {1 H- s
* |7 ~( @) k4 p% U6 h4 b7 S; Z( q. Ntvb now,tvbnow,bttvb15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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