食材 （6 人份）! s- M S2 e* S1 T5 z) t# Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L( `; G' O, b7 J/ y4 m1 |
其他
1 R* L Y. w; O/ t4 D8 W! xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) ^1 C/ w& ], ~, O
草莓果醬 適量 b1 C; E# q' M. D! a
草莓（小） 約2盒
: F* ]+ q5 J; }& w4 [tvb now,tvbnow,bttvb椰子粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb; \1 w# R7 ]/ |( G; l
棒狀餅乾巧克力 適量2 D, N6 E9 Z1 o# m2 `2 r7 P
( I) u/ ~4 k# t糖霜
6 u/ r6 \9 }% e8 B公仔箱論壇
8 o1 R# p% _8 R! S- q0 r5.39.217.77:8898粉糖 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c; F8 H- T5 U5 t* Q1 e
室溫牛奶 約30CC5.39.217.77:8898/ y! B9 ^( j: A7 L9 Q0 k
檸檬汁 1小匙
( H2 p+ a0 T) C/ l2 ?9 H5.39.217.77:8898
1 x2 R# v2 W* j0 ]蛋糕體2 q2 k( s- h/ w% m9 X% q
tvb now,tvbnow,bttvb4 N" E4 x4 p: R0 o/ {6 [
低筋麵粉 60公克5.39.217.77:88983 y$ E9 }; ` K4 J/ Y5 I; R% M
蛋（大） 2粒公仔箱論壇) ^$ J! Q [; r y" `! C
細砂糖 60公克
: W/ e2 ~; {* S: i/ w! E/ ^4 y沙拉油 15CCtvb now,tvbnow,bttvb$ _, g. v' y: ^% F& O4 f7 n- I
檸檬汁 10CC
D3 f1 o v0 Z4 Z3 p公仔箱論壇香草精 （可省）數滴
3 i) g& M/ s7 F( Q, s) h: z6 T5.39.217.77:8898
$ P, t! Y) ]9 v5.39.217.77:8898作法
2 c" I! }" {* W; L5.39.217.77:8898
4 }6 v9 ]( }: l5 b5.39.217.77:88981.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J5 d0 D6 G1 L: z9 ]8 ?+ P9 W$ w
# J4 A) x/ r* |! N) p; e( [5 |2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
5 j8 l8 n ^& t" {0 Q" ?! G0 jtvb now,tvbnow,bttvb
$ [" |8 p0 t% v8 w8 D3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）5.39.217.77:8898) I6 }$ p" h2 ]& O+ v
tvb now,tvbnow,bttvb9 J; b% V, d* t; r/ q0 V
4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
$ z3 n1 S$ U- ^5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @$ l- r* X* V% u* [) B
5.把蛋糕橫切三等分。
! u- C' ?" h7 e5 T8 H9 }) B5.39.217.77:8898
* q/ U* y' D" z& w+ j6 ?5.39.217.77:88986.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。公仔箱論壇& c8 x: W3 g7 d0 o: g: W8 f
" m" u7 a( e" A: Z/ V; ~% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再上一層，也是重覆同樣的動作。# N6 C. O2 T, D3 w' d
0 V8 S6 V: m% {- F; e4 Ytvb now,tvbnow,bttvb8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。公仔箱論壇! {" r) J0 }& T$ w6 r1 V o
tvb now,tvbnow,bttvb* K4 F+ y2 n! d: k/ u/ e8 ?
9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。! s4 G( b' t6 J5 V
- [) D& k0 K5 i2 a: j
10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
2 ] C7 }+ W* o+ U D9 L( m. q: D! p) }
11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
8 }# p1 n! d- d7 x0 P ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \+ \3 x. Z! K3 l" o" Z4 \) J
12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。 F8 j1 `9 D3 w/ H: V- O
tvb now,tvbnow,bttvb& \+ ?1 }5 | C/ V2 T. N+ P5 R
13.這是我使用的餅乾巧克力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z$ c8 o. I7 q. G
6 b# Y+ Z# w. Y6 P/ _& Y* S. {5.39.217.77:889814.剪成適當高度。
4 i k# R1 i P% y1 R
7 J( H8 n8 A# i; f6 X5 l" A5.39.217.77:889815.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
% p0 x* }4 h2 v! W' Ntvb now,tvbnow,bttvb( R* q$ W2 _6 i) h3 @' z1 `
16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
| 