食材 （6 人份）
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其他5.39.217.77:8898. f( R# z+ G' d5 u/ f" a7 B
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草莓果醬 適量公仔箱論壇' }5 k/ B- x7 W& M0 Z) V' S
草莓（小） 約2盒
6 M4 Y2 k: F, ^& Etvb now,tvbnow,bttvb椰子粉 適量
9 K' j$ A9 Y# C4 ltvb now,tvbnow,bttvb棒狀餅乾巧克力 適量
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* l) B( L7 \& ]( f- m" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜
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粉糖 100公克: F, e% g+ }2 s. B
室溫牛奶 約30CC
8 W& F0 w6 @: H( ]6 \7 A公仔箱論壇檸檬汁 1小匙
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蛋糕體
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$ w. Y8 h" Z2 F公仔箱論壇低筋麵粉 60公克* |+ E/ N1 L1 A* d
蛋（大） 2粒
. y1 m3 l% S6 Y% H細砂糖 60公克: t, Q% l( K* Z0 j. y$ C' V
沙拉油 15CC1 u F# P+ M. {: ^5 ?
檸檬汁 10CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t: E- @; h) Z' S1 l
香草精 （可省）數滴! T# [! g3 w. D! j) @
. E7 f: v& ]. V; Z$ L8 U作法5.39.217.77:8898( x" R# h% m; q3 }. Q) Z7 g2 q/ w! |) [
' U+ q. W3 T. b/ N `5.39.217.77:88981.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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! }+ n a( m itvb now,tvbnow,bttvb2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G2 n9 y# j3 }# n2 F0 M
+ m2 K) @5 j4 z0 ~+ b4 j5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h; n+ l! d4 m4 K5 t! T5 B$ h
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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5.把蛋糕橫切三等分。
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
. ~3 }$ L1 `* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z- u3 i7 R: F! ?6 b公仔箱論壇7.再上一層，也是重覆同樣的動作。tvb now,tvbnow,bttvb. K# y5 K$ }2 A' N) @- s- z
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb) D' T' _. D5 \6 t3 ?
% ?# A# M! H/ C* q) o9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。5.39.217.77:8898' ?4 U% S i8 B1 E* k5 g
) Q1 b& }7 y# I5.39.217.77:889811.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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" U9 l) H) {- X7 e# M+ \12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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13.這是我使用的餅乾巧克力。
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14.剪成適當高度。
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。5.39.217.77:8898. L$ g* ~4 y, |9 X5 o; w" X. ~' d6 L
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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