食材 （6 人份）
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3 s: b, N, U# ~" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W( Y# e4 i8 v8 `; j' a' ^
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草莓果醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb( k: g G n) B& q# B$ _
草莓（小） 約2盒公仔箱論壇0 _1 z2 j% C( \; E X
椰子粉 適量
8 m& e- K) X7 d7 V7 U% J公仔箱論壇棒狀餅乾巧克力 適量公仔箱論壇1 m3 ]. L: k# O( c) B: v
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糖霜公仔箱論壇% s$ F/ p1 A0 ]/ `
$ ]& } P3 ?" b5.39.217.77:8898粉糖 100公克
$ I; Y3 _9 `1 W: R5.39.217.77:8898室溫牛奶 約30CC
/ r# k/ Q m' s+ f: E5.39.217.77:8898檸檬汁 1小匙
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" p2 i) G3 ]5 i; G [; I公仔箱論壇蛋糕體公仔箱論壇4 o& H+ c8 A3 m! s: Z. r2 n
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低筋麵粉 60公克- h9 e/ ?& r( b5 i$ R
蛋（大） 2粒
( i/ @1 x! H# f0 m7 @" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 60公克tvb now,tvbnow,bttvb. g6 B( h3 X# Z+ o5 ^: x' @
沙拉油 15CC
( q; W7 P" w# q1 ~4 H2 k檸檬汁 10CC/ a% \! B6 {% p5 u
香草精 （可省）數滴tvb now,tvbnow,bttvb& V7 q U/ D( }
6 d; q' }- K& s/ N& w5.39.217.77:8898作法/ L6 a7 C0 P1 S) C+ z8 Z T
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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5 u9 P+ l* H' G# G; p" w2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。& ?/ K* W2 B) P
$ ~- n; k$ r5 J4 p0 P! M' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。tvb now,tvbnow,bttvb8 s7 D5 r4 E7 r8 x, Y$ k* D
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5.把蛋糕橫切三等分。
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。5.39.217.77:88988 {, z2 `2 V* M" {3 A/ [
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。* I# U$ Z' f4 N1 L) k7 Q3 d
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。- \+ y O H5 ]2 T; K* ^
9 i# q6 I( S t; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。9 d( e* u9 y" I- u
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。5.39.217.77:8898, R2 y6 n+ y, i; M* ]9 q2 Z3 g3 H |
4 W s7 t7 @* u' \: D9 }! M11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。, B. B7 x+ G) ` O' Z7 P
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。2 ^7 e: a2 P2 z
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13.這是我使用的餅乾巧克力。! W$ h9 h3 A& o z% i; m7 \8 C
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14.剪成適當高度。1 B1 n7 c! k1 f1 L+ U! n
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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1 c; T! f0 C2 A9 w5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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