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急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料（牛柳頭）： & S4 L* ~& L: O# s* o
濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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: j/ V& t' t( E; y9 U) L- f) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 @! y- c% v; H* I$ \# o
汁料：
- P2 m0 `8 U& b- _- t5.39.217.77:8898清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: , R* l# W% C. k- v
1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。
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2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。# m1 v- u$ T! Q; |& G) [" H
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3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z- _8 K3 R' r# `2 w$ b
' c; {4 E1 y. b) u0 D0 _2 Y1 a5.39.217.77:88984.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h9 t W: m- S8 f# W! O
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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