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急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片$ F1 F6 ~, R0 [% j/ G, I9 s
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調味醃料（牛柳頭）：
+ Z* B5 w9 B6 k2 a1 V; @; p4 otvb now,tvbnow,bttvb濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.77:8898! c" }. R" w3 h, S7 {
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汁料：
, ~" }& C% }4 _2 @# Z; [5 O. k' O+ D清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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, w: _' h% q, Q3 h5.39.217.77:8898做法: , t8 G/ f( f7 I5 j* A2 k
1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。
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2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t- l A) A( z3 R" Q/ A
3 B X+ @7 [+ ?, p' Y公仔箱論壇3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。8 ^2 L+ |7 J: a# q
4 V9 |8 `8 W; x& r7 a1 n0 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 c- Q e4 ]- p. [% D
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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