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材料: 3 _% k$ l. F/ Z2 T
450至500克桂魚1條（起肉切片、留骨）、日式紫菜芝麻調味料2至3湯匙、露筍100克、本菇100克、蒜頭1粒（切片）2 R% s& C, j) K7 G7 g3 [
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調味醃料（魚肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y/ ?4 T0 H% P0 I
鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 ( g& I8 O+ w$ V
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7 j# b) I- V' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（魚骨）：
0 l1 F& I% \6 t7 V3 _鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇3 ~, l+ E: ~% L. u! Q: P% {
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]. G0 k" t( A; B3 I# i0 }3 Q5 R
芡汁:
. U8 V+ q# N+ Q' f+ N4 etvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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# n6 ~8 r, w3 X- G$ i& X+ i9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 ?- n8 A0 Y, f; J
1. 桂魚片與醃料拌勻；魚骨斬件分別醃片刻。% o1 p- e8 \4 }. f
9 [) E b" R, [% _9 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 露筍沖淨，切段；本菇修切好，沖淨。
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3. 燒3至4湯匙油，把魚骨煎香，取出排碟；再把魚肉炒熟。
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4. 剩1湯匙油炒露筍、本菇及蒜片，加魚肉及埋芡，放煎香魚骨上，撒上日式紫菜芝麻調味料。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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