材料:
$ K; z5 `2 d; M& O4 s蒜心10（切段）、急凍蝦仁、雞髀肉、浸發冬菇1/3量杯（切片）、蒜片2粒、薑片8片、甘筍片8片tvb now,tvbnow,bttvb y! J2 s' ~ i4 r1 L
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調味醃料（蝦仁）：
- i Y) N6 d& D/ E/ s6 J# Q5.39.217.77:8898生粉1茶匙、鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許
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! k6 I3 @* s* l! k/ C' V! t醃料（雞髀肉）： 公仔箱論壇; D+ ?# y6 f; D. b4 R2 X
生粉1茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許 9 U7 ~6 U7 l- k7 i
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汁料：
) T9 p1 H! O2 y# ?8 Y# |" k6 k. F上湯3湯匙、生抽1茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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! m6 J; B& i! v# ]4 r+ x3 D1 u做法: ) `: T) I, X/ _' m: d0 G+ W% v
1.將急凍蝦仁洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘後，炒熟備用。
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2.雞脾肉切塊，洗淨並抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用。
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3.將蒜片、薑片及甘筍片下鑊爆香，加入冬菇及蒜心炒合。
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" u7 Z/ N, E: A- _5.39.217.77:88984.將雞柳及蝦仁回鑊，灒酒，加入汁料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-4 04:19 AM
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