材料: 3 e6 \) l; C1 L0 X% v0 A& h
蒜心10（切段）、急凍蝦仁、雞髀肉、浸發冬菇1/3量杯（切片）、蒜片2粒、薑片8片、甘筍片8片5.39.217.77:8898 h; t8 }; U0 k
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8 [) A4 O- n5 O# V, |# @$ C8 n5.39.217.77:8898調味醃料（蝦仁）：
* l4 ]: L, j' v# m7 u生粉1茶匙、鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許 ( z3 ?4 B2 t5 \% U: |
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醃料（雞髀肉）：
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汁料：
6 m& r/ }: q1 e Stvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、生抽1茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇5 A/ k# {: F/ T- g/ K! u
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\) g4 ?" x! N$ _( W5.39.217.77:8898做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 P' |3 C! O6 w+ R* ~
1.將急凍蝦仁洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘後，炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 o, ?* L; i8 g$ Q
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2.雞脾肉切塊，洗淨並抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用。0 G! _/ W/ k3 w1 z' s: @
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3.將蒜片、薑片及甘筍片下鑊爆香，加入冬菇及蒜心炒合。
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4.將雞柳及蝦仁回鑊，灒酒，加入汁料兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 E6 O1 z7 T+ d7 _ r3 l
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發表於 2015-3-4 04:19 AM
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