[中式食譜] 蜆湯三文魚

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' A7 x  w* h2 Q% _$ L" N材料:     tvb now,tvbnow,bttvb7 V* ?' Y% u& g; P" H. k# y8 ^( d
三文魚柳300克（起皮，切粗粒）、急凍連殼青口仔300克（解凍去殼）、細蜆（或沙白）300克、洋蔥1個（切片）、青瓜仔1條（切粒）、清水1杯半、香葉2片、茄膏1湯匙半、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許、檸檬汁半個、橄欖油1湯匙半- y9 ~" k/ e1 b* `2 z! x! }" k
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, p; D' T. a  O7 K做法:     5.39.217.77:8898: j/ M, v/ }2 I; H: j6 P, Y
1. 起鑊加入橄欖油，炒香洋蔥、茄膏，加入青瓜略炒。
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+ s8 ?6 a! Y2 ?8 [" [/ T2. 注入清水，加入細蜆及香葉，待水沸騰後再煮2分鐘。
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+ ^3 {/ ]3 g: B* R4 K3. 加入三文魚及青口肉浸煮2至3分鐘。
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4. 加入檸檬汁、鹽及黑胡椒調味即成。公仔箱論壇$ |4 r8 {' C% D/ Z% x: r

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