對於補血許多人都有種錯誤的觀念，認為補血只可以要靠豬肝，又或者覺得只吃菜不吃肉的人才會得貧血，其實，不少植物性食物，不但含有鐵質、β胡蘿蔔素和其他養分，而且多半易於消化，很適合作為補血的食材!tvb now,tvbnow,bttvb+ K9 }! v+ a8 ]
6 E' A$ j/ ]4 ?" r( T2 U \公仔箱論壇1 -南瓜──補血之妙品：5.39.217.77:8898! a* i9 E6 W$ Q. d! q2 U o9 O
富含植物性蛋白質、胡蘿蔔素、維他命、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等等，其中，鈷是構成維他命B12的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作。鋅則會直接影響成熟紅血球的功能。鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。5 U$ q1 _- W5 {1 x* I
' {! d; r ? ^; O6 S4 Y2 - 葡萄──歷代中醫推薦補血佳品：
; e: d# ~% N- } w% r0 r+ t/ ^; b葡萄含有豐富的鈣、磷和鐵，以及多種維他命和氨基酸，是老年、婦女、體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品。懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦面色紅潤、血脈暢通！如果有時買不到葡萄，吃葡萄乾也OK！公仔箱論壇6 j5 J! T5 r8 P+ I9 s7 C
* Q0 s. L8 m! P2 y3 -甘蔗──補血果：
' f- I0 S6 x" p, a: h冬季水果中，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵、鋅、鈣、磷、錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。不過，從中醫的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。' U* {- ~7 Q* O( T
4 -龍眼肉─民間熟知的補血食物：tvb now,tvbnow,bttvb4 H5 w3 W& g5 A4 L V
龍眼肉即桂圓肉，龍眼含有維他命A、B、葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。龍眼湯、龍眼酒等食物，相當推薦孕婦和產婦食用，是頗佳的補血料理！0 y) {$ x: F: h3 f4 U% }1 o5 w
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5 - 紅棗──補血養顏聖品：5.39.217.77:8898+ ^/ f; z9 G9 Q S3 p+ J$ d
含有豐富的維他命、果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖，養血保血，可改善血液循環，而藥理研究則發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量、增強骨髓造血功能，使臉色紅潤。和桂圓搭配，不但補血養氣，還可以養顏美容。0 X! _) w+ Z7 K J0 L: i
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6 - 胡蘿蔔──日本人參：- i% u$ m5 }/ l/ F, x7 c) a
含有豐富的β胡蘿蔔素，這種營養素對補血有極佳的益處，平常可以多利用胡蘿蔔煮湯，讓您的餐後湯飲變成補血湯品！而缺鐵性貧血是我們一般最常見的貧血，除了靠食補或鐵劑補充鐵質之外，造成缺鐵性補血的背後原因也應該注意，像是月經過多、消化性潰瘍、吸收不良、懷孕、長期捐血者……等等，應該針對不同的因素選擇適合的方式改善貧血狀況。 |
發表於 2015-3-3 11:10 PM
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