本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。3 s. e @2 k5 _( r- U1 R( o2 ~8 A
$ _3 F+ \% B# O 韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。, D0 u- t. y3 i+ Q0 {* F( v; H
3 f; Q4 z- I- c9 d/ G+ [1 B9 ptvb now,tvbnow,bttvb韭菜的營養與療效tvb now,tvbnow,bttvb3 ~8 M9 Q' g3 j4 o8 O+ t
1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿 公仔箱論壇$ \6 c# Y" a) K1 y, x) Q
症等，相當有效。
4 M4 G9 N/ r# K, K6 \2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達
# L6 Z. C# u' E% A, K2 P3 ^) u2 F5.39.217.77:8898 健胃整腸之效。
( O# D( h: ?) T' e) I公仔箱論壇3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。
4 A9 C; Q- ?& [4 v# E. y- |# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。
4 A; K2 T4 T' p/ }/ u! x: R etvb now,tvbnow,bttvb5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品公仔箱論壇 U: j/ l$ H) o0 Z ]5 I
的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。
7 U" c9 M8 L- A8 [ vtvb now,tvbnow,bttvb6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。公仔箱論壇; w6 F) a8 k% R/ f
7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血
( d8 S G) k4 V4 A9 Z4 ~3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 液，改善體質。
i2 \* t: Q5 x' J+ @5 ~, C# A' G8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏
$ G( J% w: c6 {* [7 |tvb now,tvbnow,bttvb 方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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