本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。
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5 v/ {( K$ A2 {# M: U5.39.217.77:8898 韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y: w2 W4 e+ x. a# t$ k$ Q
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韭菜的營養與療效公仔箱論壇# b1 x/ `+ r3 K% K% v
1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿
! A' ?1 s) e6 h8 h& a# H9 l# z 症等，相當有效。% i. m/ t' s: l/ C+ {
2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達
: t* L# m w& U公仔箱論壇 健胃整腸之效。
0 m6 c- ^# x3 u( ^' D2 l3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。$ k/ o9 V! @; g8 i& u
4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。
, S) N2 O* x3 }. u, D5 X' w) J公仔箱論壇5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品5.39.217.77:88983 T: M6 [& S4 B0 u# V* O
的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。公仔箱論壇( F, X4 V4 G9 X4 r3 h. X- ~
6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。
0 P) K: z6 I! J+ Jtvb now,tvbnow,bttvb7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血tvb now,tvbnow,bttvb' Y* T$ j4 n t1 X9 q8 f
液，改善體質。
+ j; Q2 @/ S* B& c* ^; }' M公仔箱論壇8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏
! P/ K/ B5 F4 Z4 H/ O 方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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