本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。5.39.217.77:88981 _) L- r* \% f5 i
; i& v2 A( E1 s b- G. _% ^6 g9 z; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。
6 Z4 T; I( L6 O+ z {6 t+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n# @: I6 O4 ~4 S! x5.39.217.77:8898韭菜的營養與療效
$ W7 ?& @+ L" mtvb now,tvbnow,bttvb1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿 公仔箱論壇( `/ C5 x, D, v& k/ L
症等，相當有效。
9 Q: n; V! ^5 K) J( R9 B; ~7 y/ G; b公仔箱論壇2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達
+ k- s2 z, w5 N9 r0 S- | 健胃整腸之效。
: Y" V6 ]2 s7 {3 O. |tvb now,tvbnow,bttvb3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。5.39.217.77:88986 j1 g5 C! S" I0 O: @
4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。公仔箱論壇' W" a* @1 G1 E8 c* [
5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品- }* @6 h2 B. P
的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。
, I9 [, G5 ^3 X: z& @ q, `8 O otvb now,tvbnow,bttvb6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。
, B6 X% O3 ?& D) K0 R$ o公仔箱論壇7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血
; g3 L$ h0 S, z& P/ R# {2 N$ Q# Ktvb now,tvbnow,bttvb 液，改善體質。公仔箱論壇% \8 z1 }" A( ^" e* z9 X
8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏
5 B3 v6 l, f! C& ?. a# {) U+ J 方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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