本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。
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韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。
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& v7 f( A L! m8 A5.39.217.77:8898韭菜的營養與療效
0 [. F1 S" j6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿 tvb now,tvbnow,bttvb& N' g8 u$ R% r7 A6 A+ h5 W
症等，相當有效。
3 W! u+ l$ p/ U, f5 d7 H2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達
+ J0 y8 h4 a5 Z( B+ ltvb now,tvbnow,bttvb 健胃整腸之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d5 ]3 q$ ^. O4 J5 ]
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。
/ l6 w3 a) g2 m; K0 R) y, x4 ]5.39.217.77:88984.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。
9 i- o1 L0 Y0 d: htvb now,tvbnow,bttvb5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q( J1 ]0 Z6 W
的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。
+ |" V! W% ?+ h2 j$ c* W$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。公仔箱論壇+ D1 o3 `: m9 |( n4 \9 y+ i) Q
7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血
! E- i+ U, Y- N 液，改善體質。
7 L8 i n; V/ d, ?5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏' b% R6 K8 t1 c$ q3 |+ I, I
方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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