本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。
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" u8 \/ |! f& P; Z3 M5 p 韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。5.39.217.77:8898) D& ?2 }! s) j/ ^
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韭菜的營養與療效5.39.217.77:8898% o2 m! {9 Q B5 j/ m9 I( z
1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿
! P* ]/ x O. }; s" ]tvb now,tvbnow,bttvb 症等，相當有效。
4 |- m& W$ ~* @( \公仔箱論壇2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達 公仔箱論壇$ e; D$ `/ R$ l( D/ y( z. x
健胃整腸之效。- O, T3 m6 ]/ a- a9 f4 S5 H
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。
( S% W, o8 z& Y' |2 J- g) }9 z! ~4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。
! v& d) n( G- q8 I5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品
- q. }8 z, ]1 [, P% T1 ~( x1 h- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。
0 O% H/ r- S. y& h, l/ ]# n! d6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。4 E- c" O/ [ z9 `
7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血" m7 C7 R3 q4 n; B
液，改善體質。1 k; {/ e! U2 G1 b4 v( Y
8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏
9 g6 I" d: g0 `% F 方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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