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豬排骨300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @, V6 M; E, p3 D/ K3 o( Y+ Y* O w
芋頭300g9 u6 n$ j7 L1 v8 ~4 ^
大蔥1根
4 h g Y" {6 k' O: k9 V; z薑約40g公仔箱論壇. @- V: r7 k1 d: p
乾辣椒 2只
6 [* m3 R. ?" O E+ ?" Q0 D$ ^# t公仔箱論壇料酒2茶匙% z$ T$ _ t3 f/ u
單晶冰糖4顆公仔箱論壇7 E5 h' z: I, W* {2 \0 E2 b
鹽適量
* R6 h2 S6 R1 u4 c) B公仔箱論壇蒜苗適量
7 @8 s, x) _. v- T8 V( wtvb now,tvbnow,bttvb
7 x1 ~- q2 ]3 E; G9 B* y[做法]
! ]) p J) _9 N2 Q公仔箱論壇1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。
+ q8 P V1 w& _2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。
, m1 K9 o" m: M" n0 o. X5.39.217.77:88983.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，
& d4 W' N. M3 C; V# _! m5.39.217.77:8898依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。
: q% t. H" m, h% O, M" Q4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
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