[中式食譜] 芋頭燉排骨

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[原料]
# g! H3 c; J$ z2 [  X6 c$ ?/ F公仔箱論壇豬排骨300g
1 S4 ~4 f  N7 C芋頭300g
6 @  M7 X5 Y$ Z9 f, b2 Z1 a5.39.217.77:8898大蔥1根
( ~1 }  H, p: A9 \: f薑約40g
8 s, s3 V. L8 B1 I- ?公仔箱論壇乾辣椒   2只
% ^9 g, t, r) n) y2 J料酒2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 @0 d, H( X3 z* ?3 W- E$ f
單晶冰糖4顆
! W$ e& Z8 p$ |4 L0 }! a* z+ O5.39.217.77:8898鹽適量公仔箱論壇! E7 W  c9 i2 g, z9 j8 [8 ^2 o
蒜苗適量% @/ Z3 Q+ P1 K  @! F3 J( E! B
, K+ U1 }( J0 e- L! i2 e" G7 T: c& L
[做法]
& m2 ~! F2 |( m% m: b1 `: `  D/ k公仔箱論壇1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。
2 M- H4 K# n& c2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。
% P/ B# S: O4 b. J" Ktvb now,tvbnow,bttvb3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，tvb now,tvbnow,bttvb- {/ O5 t) V( D1 {9 q
依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。
+ `6 u& S* B) g$ h/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。