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豬排骨300g
5 E3 z, W% X( N) q1 r9 i& Etvb now,tvbnow,bttvb芋頭300g
# u/ r3 F: j! i! S6 \& i5 Y9 m公仔箱論壇大蔥1根* R! p6 r0 c4 d
薑約40g
# I( E& H! V/ W" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 2只
+ X1 @- `7 u0 \2 Y/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒2茶匙
5 U* F8 _3 @" ~5.39.217.77:8898單晶冰糖4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n! S9 A' k! m8 U# {! }
鹽適量5.39.217.77:8898/ s% x7 D$ G, h) D% s8 B( s! c
蒜苗適量
. z& T$ a# R! ~9 G' u2 I0 E公仔箱論壇5.39.217.77:8898# q9 a4 N M p4 Z8 j
[做法]
* {0 a+ T. o% M3 c$ w C5 b5 otvb now,tvbnow,bttvb1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。公仔箱論壇0 c* k( w* N+ x
2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。5.39.217.77:8898, _' A( \: B* v+ t P& L& S: C- ]
3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，5.39.217.77:8898" c: a( r/ K8 U1 ]2 R8 R2 n3 i
依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。公仔箱論壇1 z4 }: s, R" K; J
4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
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