[原料]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c, D& x, E* @; ^. k
豬排骨300g
1 ~0 W: L& N ]# U公仔箱論壇芋頭300g5.39.217.77:88986 s: p D6 F0 T
大蔥1根
8 t" q j5 `& }公仔箱論壇薑約40g
# M. U0 k& ~- F; X# j0 w% o$ r' i3 E乾辣椒 2只
. V x3 c$ {, ~& w1 x* d# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒2茶匙5.39.217.77:8898# h: X/ B$ m f6 |
單晶冰糖4顆6 s) m6 K; b' e- J
鹽適量5.39.217.77:8898( k- q( D4 G4 j6 J7 C
蒜苗適量公仔箱論壇5 ^- F6 e% ?2 p8 h' a1 S( E
+ h- j. ^# y: l/ u3 ~公仔箱論壇[做法]5.39.217.77:88987 e" A; Q& a9 @( b
1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。; P% r7 k6 x! h1 s( P. Z/ J
2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。
: X+ R& H$ u% I$ z4 f9 J$ Y3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，
% c8 N2 h$ z9 E2 A) w: Q依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。
7 s6 r1 U0 E2 i {4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
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