[原料]
2 N) }- ]: S( R5 y8 P豬排骨300g
4 _& r6 K ]! J& m$ w6 d芋頭300g
5 e- {' @# {( ]8 n& G8 q7 h( W# {1 w公仔箱論壇大蔥1根
7 ?. b5 d4 U) ^. c. ~薑約40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c% B3 R' F: n6 C* k
乾辣椒 2只
" l: K( \, ]! p" _. p. L9 L# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒2茶匙6 e, s3 Z# A9 W- s) S
單晶冰糖4顆公仔箱論壇/ C. J& p+ y4 {6 |3 [8 P
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb1 S. a1 F1 V8 ?; g; S" {/ I
蒜苗適量
! R1 e0 L# [- r. q9 m; \# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @/ O6 I6 ?5 `3 N5.39.217.77:8898[做法]
! U3 X/ W8 K/ N. ^) H5.39.217.77:88981. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。
- I4 g! Z% h& t; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb, l+ r( K* `1 y$ y& X
3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，
: g, H: Q3 O5 I0 g& Q5.39.217.77:8898依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。
1 o4 _6 v' q" \! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
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