[原料]
6 Y# s7 l# T, c4 ?tvb now,tvbnow,bttvb豬排骨300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~8 s; i) n% n. J( R& `% i6 G' R
芋頭300gtvb now,tvbnow,bttvb- @, F8 F/ V {. O
大蔥1根
4 T W! _. L' T. R. O; t& stvb now,tvbnow,bttvb薑約40g
9 c7 `& f; W/ E9 G+ Q( t' xtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 2只
+ Z3 x$ {# l5 R2 X: W% K1 k0 c5.39.217.77:8898料酒2茶匙
" k0 f3 j ~. J9 G, Ptvb now,tvbnow,bttvb單晶冰糖4顆( m% L7 T5 ]! c
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O7 I: {+ B8 \1 v, X
蒜苗適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N5 A. B# H( q5 Z
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[做法]公仔箱論壇1 ^/ @6 K: k4 ^
1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。. o. u8 Z) g- m/ C$ s) E5 Z p e" Y
2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。
; U5 p* n# `1 Z7 k7 m" ?3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，4 E; Z% E5 x2 }! R# R
依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。
$ V' A. _6 `& m/ l& G0 {0 u4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
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