[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：
! p8 q2 r; \4 }4 O0 ~1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。公仔箱論壇7 S) c$ L- S& E2 I
2.蔥1支、薑1片切碎備用。
6 Y( D6 J8 h$ Q2 a1 R2 h; L4 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙5.39.217.77:8898, ~6 [  |3 _" j4 Q$ X  L, R  T; f0 R
調味料：
0 `8 ~7 a/ G! t/ z& P+ r梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙
" A7 V: Y$ z* S公仔箱論壇作法：
) w! s! P4 o  f5.39.217.77:8898蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。
7 _. w$ l) K5 ~* p5.39.217.77:8898將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。