[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：
/ Y& L# I- ^5 V1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D% t) f7 C3 d
2.蔥1支、薑1片切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb% E3 F6 V4 x& J4 f3 T
3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙
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梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙公仔箱論壇/ I0 O& n. X9 ?6 c+ K5 C" N
作法：
2 _6 d$ A* z0 ]1 z$ o  v7 a蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。' J$ {9 ]+ o- v" ?
將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。