[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：
1 S# h" C# D' M- Ltvb now,tvbnow,bttvb1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。* h3 z2 @7 }/ N2 l1 G
2.蔥1支、薑1片切碎備用。* X( b# o: U) ]- \9 e
3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙
9 @1 x! c3 d# j" q* s# O調味料：, w4 I" M, t/ H4 Q% P  D
梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙9 o1 s: P- |$ j0 y7 G8 D" P
作法：
1 I8 L% ^4 U$ O5.39.217.77:8898蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。
  G+ e3 Y) w3 J$ z( E5.39.217.77:8898將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。