[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：
+ L: X, a' i7 F0 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。
  R  l4 h0 e* s2.蔥1支、薑1片切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb) f. s9 e5 y% {  R$ m" e8 C  ]
3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙1 i2 T* V7 m" i
調味料：: `8 l  F# z- k+ o$ K7 F
梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙
+ G3 g1 ~* q+ G7 I作法：
7 T+ e6 N  C" j5.39.217.77:8898蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。公仔箱論壇' \' e: H+ L( C+ v/ F  ]& i! N
將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。