[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：
. p. y0 G0 e( Y/ j5 I: N9 v1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D4 [! u0 }! `8 X
2.蔥1支、薑1片切碎備用。: X6 i% D  C6 C; n0 d) l
3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙
8 h  [0 k1 {/ |# f  l8 l調味料：* C# p' ~) D7 A
梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙
$ E3 I  p) D8 k0 m$ Y5 W) C* Q7 X( a5.39.217.77:8898作法：
; q7 F8 d) E3 g/ A" F+ |1 C0 Z蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。
/ s' @6 b# u6 y- t3 i/ F7 ^2 I5.39.217.77:8898將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。