[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：
& K7 I, {# d) @5 ^( T: C( R; Y1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。公仔箱論壇3 Z; P3 m% ]8 }; @' l
2.蔥1支、薑1片切碎備用。
, y! I) [' s0 E  @! S公仔箱論壇3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙
3 d( E! u- w. Y. H* ?' Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
1 h( W8 h9 z5 p! r0 f5.39.217.77:8898梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙$ l7 M# m  ]# H2 x& H4 ]. m
作法：
% H$ @$ \5 Z) ^. @7 K5.39.217.77:8898蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。公仔箱論壇8 h. c: ~) n, O1 ~
將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。