水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m$ S9 m, X+ Z# ?, u
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~tvb now,tvbnow,bttvb. _0 K/ t' ^. s) h
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$ j3 M! V1 i" _# y公仔箱論壇黃肉地瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^/ ~% v- Y) g
紫心地瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb9 C5 }9 W: A) O" t1 U+ W8 h6 h
糯米粉與地瓜 等重
i* I* g, I; {0 L5.39.217.77:8898水適量 添加
7 C5 c: w$ {7 A& L0 d+ e3 U# Mtvb now,tvbnow,bttvb可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許公仔箱論壇, A i" p* Y$ }
芝麻(裝飾用) 適量tvb now,tvbnow,bttvb- v. I. ^# v4 [1 J/ x& b
水、薑、黑糖(湯汁) 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W9 s1 C$ t/ z$ J( _- n" P
" F# g, W9 Z" Y; c% j/ h- T5.39.217.77:8898作法
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1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
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2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 tvb now,tvbnow,bttvb2 [, u+ S" V/ h. O
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3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
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4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y1 z' f- l- E: [- W. g
* X; j' l" ^3 [/ v9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
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6 q' N# B% D% [" g5 u6 L% _. d4 n6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W4 \1 o3 F$ d9 [3 A
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7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。公仔箱論壇7 e6 o% }- L4 c$ I/ w j
9 r# y8 `2 w& j* v' x% }& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。
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9 k, U+ {( R) b; e1 p4 P5.39.217.77:88989. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 tvb now,tvbnow,bttvb% {5 K' p4 q" J5 F, J: w2 }+ s1 m
0 _, L- p/ H( u7 R6 E. s$ P公仔箱論壇10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 公仔箱論壇+ _$ C8 F+ W; M% e9 y
, p' O2 \* q a. g" y; b3 r4 G( Y公仔箱論壇南瓜造型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F" [" O/ P% I6 P0 e
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。* U4 \: b9 h* G# }$ h( R$ A% r7 S) W
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胡蘿蔔造型2 u3 T6 c+ B" g! T1 ~& _, q1 e, s
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
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, j: M& t8 a6 O9 U+ y5.39.217.77:8898茄子造型
' Z' i# o+ O" n9 p* B 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。公仔箱論壇1 d: T- O0 x$ _* v1 ~$ S- j, C7 h
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u! M6 X6 ]; p5.39.217.77:8898小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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