喜歡吃泡菜又喜歡吃豆腐,更喜歡煮一鍋熱呼呼的鍋物來驅寒。韓式泡菜的酸辣滋味加入豆腐一起燉煮,濃郁又有層次的湯頭,喝了一大碗之後保證擊退寒意!
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豬五花 100g
# `/ [& [+ O6 Z# \/ Y韓式泡菜 適量5.39.217.77:88982 n+ P* f9 \8 b7 Q2 L! j/ L6 A3 N
板豆腐 3-5片
1 V6 L% m- a) @' V# Q公仔箱論壇蛤蜊 6顆
: b& T3 P2 ~+ q. ~5 G# b5.39.217.77:8898高湯 適量
" n+ }1 [! h" T8 q# r3 b公仔箱論壇韓式辣椒醬 1匙公仔箱論壇: K/ j% n0 m* l
海鹽 少許5.39.217.77:8898# l4 E) T+ v4 n* J4 J# }
雞蛋 1顆
) L' e8 a% K8 z! n- T; ~公仔箱論壇蒜泥/薑泥 各1/2小匙
7 S. T. O3 ]. p; W5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 t, D; m% ~9 Z g" I& y
配菜tvb now,tvbnow,bttvb8 |; u% Z2 J$ f/ Y: |
公仔箱論壇0 {% N, a* P1 Y7 }
鴻喜菇 適量
& P4 K$ s! |( c9 w7 ^tvb now,tvbnow,bttvb美白菇 適量
2 T% a' @7 |4 J9 [$ x& w7 u# v+ p玉米筍 3根
$ I6 B4 B& w) a5 x" O5.39.217.77:8898山茼蒿 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b: O( ]3 ~/ T4 Y8 L# E
青蔥 1根公仔箱論壇, D5 o& [! M0 b$ [# R# s0 g8 b
胡蘿蔔片 2片tvb now,tvbnow,bttvb9 v! \3 T7 J& x, ]5 p
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( p' F" A; X. Z; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 準備所有食材。青蔥切段,蔬菜及菇類清洗瀝乾。
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2. 泡菜可選用發酵比較久,口感偏酸的來煮火鍋。喜歡有一點辣度的朋友,可添加少許的韓式辣椒醬及辣椒粉做調味。
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9 e% p' {8 T( r4 j1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 選擇個人喜愛的蔬菜及菇類,豆腐是一定要的啦!
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4. 準備一個小土鍋,放入一小匙油熱鍋後將蔥白及蒜末,薑泥一起炒香。5.39.217.77:8898- h4 w5 J4 ?' q8 J) | U8 s* u
# B+ U5 a( }# p7 m2 b公仔箱論壇5. 加入適量的高湯煮滾後,再放入蛤蜊及玉米筍,胡蘿蔔片一起煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B+ \( p* H- B+ S$ q
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6. 用湯匙將韓式辣椒醬放入鍋裡攪拌均勻。
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7. 除了蔬菜容易快熟之外,所有材料都放入鍋裡先煮熟。
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9 N# O5 w, h% K. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 先嚐一下味道再加入少許鹽做調味。
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" j S, U$ x# b公仔箱論壇9. 最後熄火前放入山茼蒿及蔥段即完成。用泡菜煮出的湯頭濃郁,結合了蛤蜊的鮮甜和蔬菜菇類的美味,豆腐及雞蛋吸滿了湯頭精華,熱呼呼的每一口都吃得好享受~~
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小撇步
- a1 M- \# X5 j3 @% _1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.當泡菜放久了...味道會因發酵而口感偏酸,這時最適合拿來料理火鍋了! |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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