韓國街頭小吃的代表之一:海鮮煎餅。麵糊裡多添加了蓬萊米粉,口感更顯Q彈~利用冰箱現有的海鮮及蔬菜,簡單又方便就可完成道地的韓式海鮮煎餅,再搭配特製的煎餅沾醬熱呼呼的吃,一整個大滿足!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B) G0 r' |8 A# [4 [9 \9 w0 p
: l! e5 H; p+ ~5 C( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
7 M! F2 b8 Z2 W& m# I, i" r1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [ A' i4 k; e& i6 |3 Y1 ?
鮮蝦仁 12隻
6 T6 v. T: M( v' T: _) y5.39.217.77:8898小捲 1隻公仔箱論壇' w, s$ z9 w: i! d2 {. |( w5 _# y
韭菜 一小把
6 `& o" j9 A; T2 B5.39.217.77:8898青蔥 一根
3 V/ c, B* `: E7 N- C3 o$ q$ ]! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲 少許
8 p' {7 O. [. c! x, e. }/ t5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 t( O7 A! m- [+ V( c; X0 A% }
煎餅沾醬+ K! F* s `6 G7 {1 S
, H- l+ h. F: g( L7 G1 v6 r' X8 x韓式辣椒醬 100g
' b* Y4 z* A; U& o+ h6 t5.39.217.77:8898醋 50cctvb now,tvbnow,bttvb5 C4 L# s6 X7 y1 f0 D
檸檬汁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d, H" K: x/ v6 ]6 ~, s
砂糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v7 L! B6 a7 z
蒜泥 1小匙
% c+ b7 N. h' N3 W/ b2 g5 e8 b+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 1大匙公仔箱論壇" b0 N, y7 [+ S9 p; }8 {5 M* b
5 M; y ` \3 V. H9 t$ i" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊
# S' G6 e' i1 I% e6 V, _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# D( M; R4 k$ u$ f5 x
低筋麵粉 100g
6 `0 O" }; j; Q, F& A7 W& y蓬萊米粉 30g
4 c/ p5 @, i0 z: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1顆
. @' g# |* w& Y, E3 s水 200cc
4 m! M- @7 V3 n9 R2 g鹽 少許
9 N' W! b3 D& e9 L# Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 \: m& u3 M+ s: U" {9 d
作法
' a: m) ^# f2 p. c, s) u, R9 `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, w1 I! @5 x6 I2 J
1. 準備材料。蝦仁去除腸泥,中卷去除外皮切成圈狀。韭菜及青蔥切段。
* Y9 x- F, C6 G( t+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
- m1 m! \# I4 ~( a* d/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 低筋麵粉口感偏酥脆,蓬萊米粉偏Q彈。亦可全部使用低筋麵粉或中筋麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d. Y+ ?" i4 s9 u9 P s
! c4 y/ t8 m. H& J" {. @6 }3. 將切好的海鮮食材先用米酒及海鹽,黑胡椒粉抓醃。
/ X9 y" F. `2 D& S5 m) F8 r公仔箱論壇) z4 `5 D9 q% x& Q
4. 煎餅沾醬:將所有材料混合,最後加入芝麻油即可。
& ]) z/ S7 | O! a9 H- Z! N+ I2 @* E u4 E
5. 將麵糊材料全放入調裡碗裡。5.39.217.77:8898 F. C' r6 Q; V9 K+ Z
2 Z+ e+ O# B+ h R# i$ I+ P- T8 Z6. 麵糊攪拌均勻,用手舀起呈現自然滴落狀態。
4 v8 o: Y& f. r$ [; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J# }$ P, f4 S/ ?% a" k
7. 加入切好的蔬菜及海鮮。 公仔箱論壇+ ?2 n: e* o& B* Z( l. Q
1 k O: a N( E' C& l公仔箱論壇8. 所有材料及麵糊都混合均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f; e) ~* ]3 q W( I, b
5.39.217.77:88989 P9 f7 m% @" |/ Z
9. 準備一個平底鍋,加入一匙油熱鍋... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A: _5 V! b5 F7 I$ l
( R' d C4 W4 P8 B
10. 將麵糊適量倒入鍋中,用中小火煎。這個麵糊配方可煎出兩片海鮮煎餅。tvb now,tvbnow,bttvb% v: l$ _+ E- H
9 [6 n7 q+ k; H- V# F2 E/ X4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 兩面煎至金黃即可起鍋。利用低筋麵粉可煎出香酥的煎餅口感,有點厚度的海鮮煎餅才是最美味的喔!
, |6 d& [4 w& f4 i+ y6 l9 i- ?8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w* j3 ^ {3 K( D& g0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 A1 Y2 `0 r& G6 S7 }6 i7 Vtvb now,tvbnow,bttvb小撇步
( b+ u3 @1 ]: G- q公仔箱論壇製作海鮮煎餅時建議選用低筋麵粉,可以煎出香酥的口感喔!喜歡有點Q彈就可以加入少量的蓬萊米粉。 |
發表於 2015-3-3 10:25 AM
| 