[中式食譜] 韓醬真露螺肉炒藕片

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材料:     ! v& p. L5 k% W& w
急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯
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調味:     公仔箱論壇4 d' n! j( i) @$ V4 r2 N
蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I/ p( @/ W, s. a
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做法:     
+ i. d6 j/ l6 L' D# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb( C+ x3 A& d/ v6 ?& V' J' g

8 Y/ v" U* V( J2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! w4 ]7 O, S% b
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3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。7 j' [+ m3 \8 w4 H( t$ S

! [9 l5 k3 W' H  k  P/ k7 U4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。
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