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[中式食譜] 韓醬真露螺肉炒藕片

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材料:     
6 u2 m0 Z6 Q4 B- a& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯公仔箱論壇3 w! [" _! M6 W8 M$ `# A4 v

; [: w  S* s* M- [5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 v/ u8 |/ W! s% s3 Z0 [; f/ }4 G
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb$ w5 P3 I6 C0 D- z
蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙
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2 _, k' n5 y! M' `$ g6 ~; HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
$ T" k8 O! W# S% v  _, z4 r公仔箱論壇1. 紅螺頭洗淨,汆水2分鐘,隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片,汆水1分鐘,隔水放涼備用。
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2. 下砂糖煮滾,加入蒜蓉及薑蓉炒香。' z' v2 `3 T* N! z
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3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。
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- J5 ?7 a$ B9 N  j! t: o( Z& S4. 放回藕片及螺肉炒合,注入燒酒,炒至收乾汁,加入金不換炒勻上碟即成。7 u$ ^! v( r. w6 i9 T
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