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材料:
8 z* |& m4 n, C* @- m- p) `tvb now,tvbnow,bttvb急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯
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7 l" T, G6 A8 @0 ~* P5.39.217.77:8898調味: 公仔箱論壇8 P/ n2 V6 O; C' }7 B
蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙
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做法: 公仔箱論壇; ^2 r- E" @) V4 u& r
1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。
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2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。
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3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。
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4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb( R- D! V1 I( c5 h/ I, z
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發表於 2015-3-3 04:32 AM
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