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材料: 5.39.217.77:8898" `9 Y2 A' N1 m, `+ }1 c
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙
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1 `0 |- N5 @) ?* c- t調味醃料（冰鮮雞）：4 t; t0 \& r, l1 L" X
味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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) ]. {8 k/ w0 Z7 ]- Y做法: tvb now,tvbnow,bttvb% Q- M0 ~5 O) p! ~1 h
1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e3 ^: [' u9 x9 d9 t
- n1 [+ o% d! ?0 b3 |公仔箱論壇2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。+ A; A+ w! {! E
$ t/ j5 j) Q- H5 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。5.39.217.77:88982 D4 I% A$ m3 R# o! b: ^
' y) u6 |, N/ Z5 E ~4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。, i" }% G% w- J* O# T1 G4 ~
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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