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[中式食譜] 冬菜煙肉薑啤雞

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材料:     
* X, y7 N4 h3 {# K, j& ?冰鮮雞1隻、煙肉3條(切絲)、冬菜3湯匙(洗淨、?水)、洋蔥1小隻(切絲、煎香)、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L+ P% h7 w1 H( l

* \+ C! \, }" |0 O2 }: cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" U- `  z; Z8 H* D
調味醃料(冰鮮雞):
8 a* {9 S9 J9 x; Q( y; _; q) u 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許$ l! q6 v3 t4 Z, v6 c' V
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0 B/ e* X7 b- \* k9 e. i- }5.39.217.77:8898做法:     
7 P) ?+ N; W  W; U! t% g9 }. z- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞斬件,充分洗淨及吸去多餘水份,加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。公仔箱論壇) D0 B; ^7 l, I

8 p- \7 ?6 \7 H+ u* P8 p/ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.在雞件表面撒上一些生粉,下鑊中半煎炸至金黃、熟透,取出隔油備用。公仔箱論壇* o* A/ ]2 E$ u1 N9 t) T: y6 w

- F: f7 u% l4 Q7 n/ f: ?3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香,加入雞件及洋蔥炒勻。公仔箱論壇( h# w5 I$ E, r: K. K; c/ p
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4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾,以中火燘煮約8分鐘至入味收汁,以生粉水埋芡,撒上蔥花即成。公仔箱論壇7 S/ r" w' ?: o6 L# Y' F! e

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