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[中式食譜] 冬菜煙肉薑啤雞

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材料:     公仔箱論壇2 V6 T( H* x1 H9 E- K* Z
冰鮮雞1隻、煙肉3條(切絲)、冬菜3湯匙(洗淨、?水)、洋蔥1小隻(切絲、煎香)、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙
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8 W6 y3 z, D' e8 h3 L' s# K5.39.217.77:8898
2 G) B* h% d$ f+ c8 [& Otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(冰鮮雞):5.39.217.77:88986 {3 M. s' V0 [# P; J6 u2 n
味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h, o! b0 l; D* t$ B8 P, S% P+ M
5.39.217.77:8898# X+ c$ g* c8 i' J# g( @
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- `% a* c+ S5 a% j, B7 g( N
1.將雞斬件,充分洗淨及吸去多餘水份,加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M& j+ W4 b. I6 ~# A1 P4 W8 b

! k! P, o- [- r8 a) R! o: N5.39.217.77:88982.在雞件表面撒上一些生粉,下鑊中半煎炸至金黃、熟透,取出隔油備用。
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$ P4 c$ J, E/ F. D6 R3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香,加入雞件及洋蔥炒勻。
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8 ^  R5 B: s# f1 `" a- W4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾,以中火燘煮約8分鐘至入味收汁,以生粉水埋芡,撒上蔥花即成。( R4 A9 ~6 j# s, J2 j; N7 T

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