9 A4 Z0 W/ b& G0 v公仔箱論壇材料:
2 V2 m5 L5 B5 e# E, |冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙
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調味醃料（冰鮮雞）：
7 O8 x7 }7 O3 {8 C! L 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 V& ?3 v, e: o
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7 U3 ?3 N7 N7 C* L' ?% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
4 M# v) [+ \+ ?: r u, jtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。公仔箱論壇' A6 q s$ O" D1 N8 V
0 x+ \1 j. ?7 w0 V) z! y2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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7 e1 x+ ?$ ^1 m5 ?# a% `tvb now,tvbnow,bttvb3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 c* q; b3 u; ^, K2 G u
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4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。, ` h; d y' h6 w0 y" D9 b' a8 ` I
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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