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雞中翼500克、九層塔1株（沖淨取葉）、糖半至1茶匙5.39.217.77:8898+ E& w9 v: ?" h2 w) g+ k
4 z( c2 n! V5 Z) Y. J( Y調味醃料： % C. k" s1 x6 ]
生抽1湯匙、黃酒1湯匙、生粉1湯匙
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芡汁料（一）：
# a/ l% C0 e' d公仔箱論壇紅辣椒1隻（切段）、乾紅辣椒1隻（切段）、乾蔥2粒（切片）
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芡汁料（二）：
+ u( N! W- x" u9 m/ j公仔箱論壇辣椒腐乳4至5件（壓蓉）、黃酒1至2湯匙4 r( V3 X! T# s8 X% P% R
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" h3 b( U6 o8 X2 R- w- d0 Y做法:
5 q+ Q6 w6 B; o1. 雞中翼解凍，沖淨及抹乾；每隻橫斬開半，拌入醃料待10分鐘。
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2. 燒3至4湯匙油，爆香雞翼，兜炒至甘香，取出。公仔箱論壇. Y7 a$ ~# `* L: T3 a
, ]; q: r. f: o: s7 l8 m5.39.217.77:88983. 剩1湯匙油爆香芡汁料（一），加芡汁料（二）拌勻，加糖，然後放回雞翼一起兜炒均勻。
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4. 上碟前撒下九層塔葉拌一拌。公仔箱論壇: |$ h# G; x& g
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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