6 s* S1 S5 E% h. O0 o, Ttvb now,tvbnow,bttvb材料: . r r9 E0 U$ K8 Z: r
西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙: ~5 ~* t9 `$ x1 d& O
8 }! d$ {4 h% t+ j0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l9 x0 d6 \8 [" u
做法: 公仔箱論壇0 `0 ~' h8 V& Q5 z2 `8 t& P
1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。
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) k) E6 W# [% T; J/ c9 P( [- i4 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。3 z. T: F* C3 C/ A* b
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3.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。
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9 d N; G$ [- |+ d% k公仔箱論壇黑松露腐乳雞中翼
: c6 ~5 N8 J l+ z/ {+ ]5.39.217.77:8898材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z( W7 |2 h! u3 w2 |: A' S+ w( [ X
雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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7 U. A- i0 t! e3 O# e0 K4 e$ \2 C調味醃料（雞中翼）:
7 j# J' ^4 K9 I+ m0 s; t Wtvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X$ h* ]$ @7 y+ @' }# u' n
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4 G6 \9 L7 S8 S Utvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇1 V3 n* B9 N! j$ o. i4 V' i
1.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。
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* C p. H9 `8 n5.39.217.77:88982.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。5.39.217.77:8898' u7 Y5 N4 [1 A
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3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 @3 ]; O; H9 D4 c9 p
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4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H8 Z1 m( ]/ }
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發表於 2015-3-3 04:30 AM
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