0 w7 g: k, W: Z* l% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 5.39.217.77:8898) K# x7 l- \5 v' J1 t' [ Q- r+ F2 c" \
西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:
+ b' ?9 G' F& K/ j3 Q1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K& f% Y* F i# c4 b7 g- W& Y( b
+ v* P5 j# C! |1 l, _# H公仔箱論壇2.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。, p( Q4 d$ P7 I L# \* ^3 s
( r: X% J: A5 d/ P3 b# A5.39.217.77:88983.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。5.39.217.77:8898) E! ?% |+ f5 V" I% _- ~
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: L/ I1 m, p% b: G1 z黑松露腐乳雞中翼
3 o n6 ]9 f, E* |) H5.39.217.77:8898材料: tvb now,tvbnow,bttvb y, \9 y5 ]5 d; I( z+ \2 d
雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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+ u) o3 |) b1 h$ T) @% l公仔箱論壇調味醃料（雞中翼）: ) H$ `! t$ {# R. g; l
魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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2 q, l3 a9 p6 V6 J ~8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
/ q$ T9 H. |' Q" O' T" |6 n# I! R5.39.217.77:88981.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。
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2.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。 G! c7 `, E* \1 h' |" B1 n, d
0 x: L4 _! C) h公仔箱論壇3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。
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4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb' b# _$ p: x! f ~! z
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發表於 2015-3-3 04:30 AM
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