3 T5 a1 V4 `! {
材料: : k$ s, Z a9 L( Q: W
西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
! o! V/ M- q M* r& D- s& ~! g5 t
- T" e$ M: k! \ d% p: G5.39.217.77:88986 T" ]& g7 W3 e1 V% O# I3 J
做法:
! Z4 P6 R W4 T& F: Rtvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。
" }2 _! _$ g, Y0 U2 r* J3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z; L' c, H1 V
2.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ m2 i h; g( e4 v% W
) D+ {: H u- C) }5 d, L+ U, Vtvb now,tvbnow,bttvb3.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z% h, H7 [- H% F1 S$ D( t# f. Y
tvb now,tvbnow,bttvb/ F8 A4 e0 d* [1 B
' q9 Z: E; C- Y6 s0 M+ `" [tvb now,tvbnow,bttvb黑松露腐乳雞中翼
4 v2 P$ l2 r8 b* l4 u5.39.217.77:8898材料: 3 [7 p% E6 x3 L' v( T! M! G
雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 {4 n5 C7 y! K
0 K0 S, V; J/ I! r# J; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J9 \" o. k* O" A& S% M& p7 t公仔箱論壇調味醃料（雞中翼）:
+ v8 p: h. Q$ n) e. K( a& ~$ U% z魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙1 D' I/ A8 g- F+ h* u
公仔箱論壇4 A$ w2 f4 ]* h; @
1 q; F) l5 N9 d# ~0 U3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 b* Z' i- \9 \& V7 L. F
1.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。% r- X" W$ X) w$ R: l) u
/ }3 T* a0 \0 H* m$ y2.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。1 D2 E2 J7 a r7 b$ ?/ ?! p
) e1 T% W% T/ a: ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ r7 z2 [. \9 i1 q/ ?( F
/ p: K6 ^; _6 z0 c% | }4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
* Z# Z8 d8 [+ C- e, R7 S. Ntvb now,tvbnow,bttvb
3 n* m; {3 A+ S9 r' j1 C1 m公仔箱論壇( z. q! }6 K6 g% k m ~0 u7 O. s
|
發表於 2015-3-3 04:30 AM
| 