[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：
7 x9 u. `4 y0 H6 K( E8 p3 V熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC公仔箱論壇0 e  E1 |- M0 _' j, A/ o: w
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, D3 a2 B6 I  {: ?
1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。7 X2 D1 D3 s1 N1 a8 a, B- F5 v8 q$ N
2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。
  E5 t2 C; p- G' o; K. s7 v4 [3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。