[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：
8 B& X5 @2 n4 Q' K5.39.217.77:8898熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC
. g2 h& Y1 Z% E1 o% d+ H; X  htvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇# P; @& t4 z+ K# \
1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。
! R0 U- x% I8 T" G4 J3 n2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。
7 n- v6 `/ W5 j7 k3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。