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腿庫(連湯汁)1盤、滷筍絲1盤、麵線1把、味噌1小匙、全脂鮮奶240cc、雞高湯240cc、蔥末1小碗、白芝麻1大匙、香菜1束、海苔片1包、水適量7 P+ t' r; W- L3 Y* p
做法：
2 h) i1 |% w0 J$ g1.腿庫切小塊狀，滷大腸頭切小段狀，香菜切末狀
^! C9 k/ Q6 c$ p! v" l2.取一滾水鍋，下麵線煮熟後取出瀝乾，盛入成品碗中
. W* Z) W: |8 L9 X) {5.39.217.77:88983.取一鍋，冷鍋下做法1的腿庫、滷大腸頭、滷筍絲、滷汁、水蓋過食材，開火煮至滾
3 y! m4 a: l( c. } Q3 B5 \1 q' Ttvb now,tvbnow,bttvb4.承上，取一小濾網，下味噌調味後，再加入全脂鮮奶拌勻，倒入做法2中，再撒上蔥花、白芝麻、香菜、海苔片即可 |
發表於 2015-3-2 05:27 PM
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