[中式食譜] 瑤柱煎燜釀豆腐

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% _! Q! o6 e$ k+ o. K5.39.217.77:8898材料:     
: i. h* @9 b1 n' ^4 `+ x2 ?' |公仔箱論壇瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量（埋芡）、芫茜（裝飾）、青菜/菜心/芥蘭/其他（可自行選擇一款搭配）150克（焯熟）
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做法:     
7 @0 ^* F+ b% w  I2 `) Etvb now,tvbnow,bttvb1. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。公仔箱論壇8 D( V/ O: N- p

" w! Z+ |" \) \- m+ N2. 硬豆腐橫切開半，中央刮出少許豆腐，薄薄搽些生粉，釀入鯪魚肉，然後撥平。
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3. 燒2至3湯匙油，放下釀豆腐煎至兩面微黃色，注入瑤柱上湯燜約5分鐘；加適量生粉水埋薄芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u6 ]  f4 U9 g& m

, G+ }7 K& q; Otvb now,tvbnow,bttvb4. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，把青菜焯熟，取出，隔淨拌碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E8 b8 ]; x4 }" U% n( [5 C* v
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