[中式食譜] 蝦仁蛋白燴勝瓜

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蝦仁120克（洗淨抹乾）、蛋白4個、勝瓜1條（切薄片）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、上湯1/3杯、薑蓉半湯匙、芫茜2棵5.39.217.77:8898( u: t, T1 }, M; P3 u" c) M) Z
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb/ L9 U( z: B5 ]' m/ w: ]1 U
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙
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做法:     
5 M1 t, {- S  D( x5.39.217.77:88981. 蛋白混入上湯及生粉水拌成蛋白漿。
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2. 勝瓜用油鹽水浸熟上碟。公仔箱論壇% J. M' Z3 F5 J7 \6 }
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3. 另起鑊爆香薑米，加入蝦仁略炒。tvb now,tvbnow,bttvb' K$ v. Q: m- [# C2 u+ C! j

% c+ z( Q/ q( U5 ^4. 注入蛋白漿快速炒熟，加入鹽及胡椒粉調味。
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5. 撒上蝦米粒，再將蝦仁蛋白鋪於勝瓜片上即成。tvb now,tvbnow,bttvb" M) Y" `+ r! n# D

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