材料: ' a3 G/ N1 `* C: j7 X
桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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& L5 e) u7 s, Z- etvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（桂花魚）： 5.39.217.77:8898- V7 N" P" q$ g2 ]
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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/ @) [: `- Y, }3 v4 ~* h/ A- ^" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( _% C& z8 M; G2 R$ h
汁料： 5.39.217.77:8898- a' l; Z8 i* @9 s1 ]
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙# X, n- X0 d& B8 ?
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& p) v0 D4 s; c) F& H i; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( X5 _: g( ~: \4 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |# B+ K6 f& n+ M- ^* ?
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇, e& W# T0 g( K8 |$ e7 L
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。5.39.217.77:88986 Q2 K" m4 f0 t; ] _5 A+ w$ z
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。, t; A2 ]. m+ v A+ o& X" h
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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