材料:
/ a& }# M7 q3 Q/ a$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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調味醃料（桂花魚）： , D0 i! Q# P( L! N b s4 b/ f
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 W- G0 I2 H, h7 a w7 a
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' e# ~7 e9 ]! |. o5.39.217.77:8898汁料：
! Q3 b- O6 M9 W4 @公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.77:8898" C* W0 t) b( f1 g4 A; s3 A
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- G4 l$ Q/ f) R/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ! ^3 W( m/ {/ [# K( S
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& D& Z/ ?: A) `! X/ S }1 F2 h
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。/ \( c p1 q0 Q5 s# ]/ v
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。3 r$ a- F6 z' x5 i7 g& N! a
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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