材料:
, |# J5 ^' y: G- [3 Q( V9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片公仔箱論壇! h7 t$ Q% o: U% k1 v
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調味醃料（桂花魚）：
" U+ m/ [6 ]& k+ [: ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 公仔箱論壇6 k A& |+ Q! ]# w1 N0 {9 c7 [
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汁料：
3 D8 w( |" [) Y5 t* X5.39.217.77:8898上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙$ }2 a9 k3 S* O$ ?% L
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做法:
* v8 N. `: ^! K1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。5.39.217.77:8898+ d0 I' ?2 ~) u& N7 o5 ?/ E v
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
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$ F) i: J: ^0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。5.39.217.77:8898! o1 Z; X0 H" q9 I
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。公仔箱論壇4 |9 b: O& m! z- v" {
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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