材料:
7 u! i p1 d' s8 R( G6 @桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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, T1 m3 t1 a2 v3 s$ ^公仔箱論壇調味醃料（桂花魚）：
Y/ O# F/ n9 c' A- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" v' T. ]% a6 E6 O4 K+ b8 d
# m# C& Q1 r" R0 u7 B- q- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! o2 M/ Z4 H0 I$ V
汁料： tvb now,tvbnow,bttvb2 u/ g- L- t5 j2 a$ N2 z1 V, L
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.77:8898- X$ a; z3 [9 z9 d* E
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# e/ Z; w0 [# L% g做法:
$ G' {% b3 M d! C# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
. U$ f [% H( a1 }1 @/ M- B7 w2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
. y' v3 z, ] t6 ~3 I! P. q3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u! i @- E7 Y4 g5.39.217.77:88983.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。5.39.217.77:88985 M$ o/ |& o# a; r+ v/ V- Q$ ?! q
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j3 ] A$ Z& N) u Z5 _0 z
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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