材料:
! g* Z. @; e' I4 i. E5.39.217.77:8898桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片公仔箱論壇5 |7 l+ ^3 e+ r+ c6 T% V; |* u2 C" I
; d* Z$ R7 p: B, V1 W. g2 \ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H" Z! X% w4 w/ r, E
調味醃料（桂花魚）：
" W8 q: J/ U. @9 m. S1 w鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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! J/ H2 a' \, M" c5.39.217.77:8898汁料：
2 M0 e/ ~# `& o; x( n# e上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙1 j6 J+ @. L$ W
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* _8 C$ ~2 V7 k/ c) x
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
; q y5 S3 ^4 K, E2 Y) v& _2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l1 j! y+ F' o: T+ Z) _$ v; T! m
& x* R( Q4 w# i5.39.217.77:88983.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。3 z- e/ @5 |9 i! S4 l6 R, }8 T
* `) c6 `: \! i$ j* u* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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