材料: 公仔箱論壇1 L+ E# {6 y8 T" Y8 y+ Q
桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片公仔箱論壇& q' ^9 j* B, ]! v: H: ~
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2 o: `) g( i. w3 f, \調味醃料（桂花魚）：
) ~9 z2 o4 U1 R2 p) ~) C+ Z, Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 公仔箱論壇( i: i: _+ I- o- n2 ~, K
5 d2 I) k: x1 E% H( F; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# f' l6 M8 }. e0 J: t0 ~+ \$ |1 A公仔箱論壇汁料：
% O: f& t. y( L/ P7 U上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇$ H" h& q" D% `/ [5 [
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做法: . e1 q( i$ { I. M8 g3 V
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
. }/ l6 G# Y* q4 U# i- Z5.39.217.77:88982.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。5.39.217.77:88983 s' e4 V' S9 ^& r2 t. B6 k
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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