材料: 5.39.217.77:88984 ]! k0 }$ i, Z" ~+ |& y( E: ?
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
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! R7 C- ?2 `5 m: V5.39.217.77:8898調味汁料：
! ]1 e' f1 U' t$ @ J" T$ ?tvb now,tvbnow,bttvb上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- d- d$ d! d* s6 @# {
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醃料（牛柳頭）：
2 _: P$ L7 f' _. K; r5 Q# c魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙1 o6 ]' @/ r/ v# s& ?- W: R
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7 Y4 E) h2 q" Q. e9 k4 ~* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 {7 V% L; ~2 ?1 [/ A1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
. T1 \4 m( ^0 Y5 J aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* G3 R" y! W. n" n) c$ l+ v p
2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。5.39.217.77:88982 ^8 [3 ^+ Z: T( v
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3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。公仔箱論壇) c8 y( w: h! |2 c3 n
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4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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