材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ s: P& ^8 q( c" V/ |
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
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調味汁料： % X( {5 D% n9 I& L& c
上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 ' W5 j @! j0 v ^' l* n% c5 N
5 O" {4 z& z$ E- C1 Z: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（牛柳頭）：
, a+ z& [/ E3 d9 [) g魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& J* o% J) q* }' S
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* Z [& s; P; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: : B7 @/ k! J7 n; }+ h5 Y
1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
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3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k% L) P* i" ~5 c/ G2 ^7 Q, q
3 p5 N8 C& z& b T$ @4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。5.39.217.77:8898' o# e' t6 x3 B
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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