材料:
) ~$ p$ x( h6 S$ a& Q! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒5.39.217.77:8898# P7 O3 {. b/ d
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調味汁料：
9 r, U7 o4 Q0 K, s7 Ttvb now,tvbnow,bttvb上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 公仔箱論壇( a3 d& U; q2 E. r
6 B% H( H% Q+ O7 h* \$ d" U8 c: Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料（牛柳頭）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g$ [) A$ t3 `0 E3 S1 @% N: C
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙
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做法:
" x* {7 m6 X$ } J- Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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; }% d9 U5 [2 btvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
M& c% X1 Y7 E L4 O) G# P2 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y0 c% y1 `% K) D3 F& f
3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。
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4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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