材料: tvb now,tvbnow,bttvb* _/ d8 j6 c, p" _4 p! L& l
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒tvb now,tvbnow,bttvb u& a" ^$ j, A
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調味汁料：
) Y( E- |+ a3 F6 \上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 g; B I; {8 D- Z
# ]) G! W, a, Q; l& s4 X5.39.217.77:8898醃料（牛柳頭）：
3 J# A& P9 [0 g. D& u) E( B* p6 u魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙4 @% w# U/ b7 o3 b2 T
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$ {: Y/ c3 h! L* W9 Y# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇( u9 s) u! v6 ?& t1 i$ j
1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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( N5 z) ]9 R4 [3 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
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5 i# s( k3 ]7 e1 Z9 E1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。
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4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 G( X- ?9 i* I$ [6 g" c
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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