材料: 5.39.217.77:8898/ S2 u% Y P+ @# _( A5 \
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒/ V+ n0 d2 n" g% t4 |
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調味汁料： 公仔箱論壇6 ~- ?: C1 o$ g' k% Z5 ]
上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U$ T0 D( o/ a1 q/ J
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醃料（牛柳頭）：
+ z' X' d+ S+ y; `3 v. F* n6 }1 s6 o$ c5.39.217.77:8898魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb B$ G9 t$ ?' f2 M2 i& L4 ]
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做法:
" v7 ^' ]( E5 c! G4 Btvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。5.39.217.77:8898' Z+ u* h0 j$ O0 K1 d* {
1 R2 W8 U* W* k# U2 v$ I( utvb now,tvbnow,bttvb3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s @! c* [: E
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4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。* p! A) r0 M3 g! a2 M, ^ ^7 B1 o
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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