許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解， 5.39.217.77:88981 m2 l6 O; i& O/ S, e# U
甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。
3 {" Z8 u3 W/ o! a+ {+ a. X7 S2 R9 e5.39.217.77:8898其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時
, w$ e, S# } u$ A6 V& p5.39.217.77:8898應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。 ' V. p( C4 d* ^. y
- L, E# I* y* h/ ? @0 Y, o6 P公仔箱論壇這一點對於老人來說尤為重要，
( z% s: g$ O, ?4 Y5 g7 }- Ztvb now,tvbnow,bttvb因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢，
5 V' v, d* X6 q2 H. [9 {公仔箱論壇加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退， 5.39.217.77:8898, l5 S- P3 y9 f
如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢? tvb now,tvbnow,bttvb1 y; i% L& r9 x
再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足，
: j5 `# z* [! ~' [7 ?$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。
2 ]7 H/ a( t7 B; C/ J那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢? 公仔箱論壇: I- ~/ ~2 i% t# Y7 {/ K5 j6 ~
, i) J0 J) _( m* L0 @4 F鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y/ D+ L# D& Y# t4 l6 P9 n
0 [, [& e4 q& P: G: u+ w9 t' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效，
$ f6 s, ? }8 ]& \2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。 $ x6 s5 q7 ^, j6 p* Y9 E
現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L7 h1 p7 t# R% b$ L
鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。
, e, J7 @1 I, p2 l/ R/ g公仔箱論壇凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉，
5 W. [2 {. U! S7 g- w! [tvb now,tvbnow,bttvb特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、 ' A& T, G5 B+ I6 d
脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄
6 b7 C/ x, i! O& B9 |; ?# I5.39.217.77:8898及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。
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+ @) a' G& p+ z1 | d9 k$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。 公仔箱論壇6 M- C p* v7 I- @2 F3 n! z
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酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火，
* [. w& p% ~1 Stvb now,tvbnow,bttvb出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀，
# _' l" g, v9 o! h可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t/ L0 O8 b% ^3 g) }
( J; k4 _9 n# J) M) |2 ^4 e泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。
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' F$ C4 V, _4 }公仔箱論壇據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克， tvb now,tvbnow,bttvb5 ]( D Y* O) }
脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克， ' p- D0 f" s: d6 F( b5 o$ ?& {$ |
並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質，
# Y! s8 H0 V5 c' J H因而有人將它稱為“水中人參”。 5.39.217.77:8898; [/ i; K7 I$ C9 V$ W* D
( o( K- h# j( A# P* a7 X, ]& e! i4 i公仔箱論壇魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。
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, P) Z% O7 B8 ftvb now,tvbnow,bttvb魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素
* b2 p0 Z) K# a5.39.217.77:8898和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
" q- w6 |/ K" c" l6 A5.39.217.77:8898魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利， 5.39.217.77:88982 n9 B4 { _8 s, A) D
而且能有效地預防骨質疏鬆症，
t: k) H4 d( c" w* X' ?1 K/ y# v! s魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒， 5.39.217.77:8898/ f- g# f4 W, \0 ]
具有降糖、護心、抗癌等多種功效。
$ U3 U% p: O) [1 e& J1 I5.39.217.77:8898盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異，
# G. F/ t7 |; V9 S5.39.217.77:8898但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。 tvb now,tvbnow,bttvb- x1 w& s6 K3 i. W
t ?! Q+ G: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞
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6 O+ w9 N" I. `0 `午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量， tvb now,tvbnow,bttvb$ Q+ D3 i7 |2 ? a, B7 ]
緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。 % n9 N) g6 i4 r( [, L- ^. g- S
現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物，
* J8 {6 g! N4 ~7 xtvb now,tvbnow,bttvb如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。
/ k7 |! D2 w6 i而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。 5.39.217.77:8898# d. s( j: Q! i! `( s( V
- h8 t5 H& n0 s2 f5 Z# _: j5.39.217.77:8898因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。
& E5 u/ ?& h N# m( Ltvb now,tvbnow,bttvb午餐可以多吃些高蛋白的食物， + h }* w8 o g: h5 S+ I9 h: p) a
比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品，
- _: \4 \" G& c$ r# I9 l! J/ s公仔箱論壇以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。 5.39.217.77:8898, w) k% x( Z: a8 y2 l. f6 k
7 o# |3 C; x: H' }: D9 @公仔箱論壇米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物，
$ x, e& A8 }( ]8 _/ I3 Q7 q有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用;
- |$ y! H5 _, `3 ^1 ?/ r' U牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v, D3 b( _. }4 A1 z" k
含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養;
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蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維;
2 x: D( u0 ?$ D: G1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。 + W( p0 L0 d" T/ h
綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，
( `& h' n `% F) g可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l$ `) `% f0 L! O Q# N8 B) v8 }
! ]' a1 Z) N# f3 J公仔箱論壇此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i1 W i! M0 J4 f; e
對保持思維的敏銳起著重要作用。
6 [. u4 S" t$ H; b1 G1 E9 k需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d# p- X9 q8 t8 ]
午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。
% M" c, T0 ^8 e& d0 W1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 |
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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