許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解， tvb now,tvbnow,bttvb" W. \$ S; G. J0 d
甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。 5.39.217.77:8898$ i( f% n1 ~+ \3 w. k
其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時
. r; r N' r; {; s% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。
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8 x- H+ j1 A; }7 g4 _這一點對於老人來說尤為重要，
8 v6 a3 w. t. g& [* D* F# n: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢， 5.39.217.77:8898: ?- d. L H5 F. W% q
加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退， 公仔箱論壇. ^" [) a/ Z& x; W# H% h4 |
如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢? & G/ H' {4 i1 \ E8 _+ G
再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足，
4 s) o2 @3 a; [3 A勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。 % g3 a9 U! y/ {4 @- Y
那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f5 d+ j0 X" K
6 G9 m, O/ Y6 c3 E# P1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。
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鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效，
6 {0 L2 x$ j- {2 O4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。
+ f+ S" y$ @ Z% G i$ V$ C; B公仔箱論壇現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、
! `1 u& e# X. U! Q公仔箱論壇鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。 ! K7 S. W' [/ {# V& t
凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉， 5.39.217.77:8898: H& _# S8 ~) c. }
特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、
! D$ U. @; g$ W* E: _0 j) h; P脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄
2 |* U$ A6 Q# V! T1 ~( g! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。
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1 Y. j# m& G) O# f( V西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。
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酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火，
- n( `* p% f! c3 E$ e* C公仔箱論壇出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀，
% d2 x' i* v0 o Q3 U5 z公仔箱論壇可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。 6 X2 `$ t+ u3 z7 I8 ~9 q' k; j1 u
" M$ |- k1 m- p* Q5.39.217.77:8898泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。 5.39.217.77:8898* E8 P! Z2 t5 Q5 C" c
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據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克，
5 a. _8 s) K* }! C5 U2 i( qtvb now,tvbnow,bttvb脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克，
% y1 i4 s; W: x7 X並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質，
9 O u# Q- C* r8 z因而有人將它稱為“水中人參”。
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8 p) B8 e6 M* C/ ^$ s; A) O魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。 公仔箱論壇1 H& R9 H7 ~; j% o) P& p
; J3 d3 p. z% u0 _9 h魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素
+ R2 ]. C! V( ~$ ]5.39.217.77:8898和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。 ( J6 Y. g- n3 W4 g0 U" V# t' j
魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利，
/ N/ O" b+ V6 Y; ?0 itvb now,tvbnow,bttvb而且能有效地預防骨質疏鬆症， ; q3 Y1 N7 C2 M! F% o
魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒， ; i) R) o0 ^) d+ }4 n+ e
具有降糖、護心、抗癌等多種功效。 9 q. p/ L0 j2 D4 A9 }! G
盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異，
: u4 @) T, @0 _4 u7 \5.39.217.77:8898但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。
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" E/ ^1 Z; n2 { Y3 h- Z5.39.217.77:8898夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞 公仔箱論壇, a, L( v. S2 s; R5 k! D7 W% j, o! S
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午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量，
2 |0 [( r8 H. P5 d公仔箱論壇緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。
! s2 D7 R# w( |8 i( K, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物， 5.39.217.77:8898+ B0 o0 n- L. _6 z$ V9 T. ~
如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W, l" \0 w. L% m F0 g/ d
而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。
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. ^6 d, o- q0 Q* ^7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。
1 [' ]$ M) a! r4 P) ?( |tvb now,tvbnow,bttvb午餐可以多吃些高蛋白的食物， 公仔箱論壇 ?6 O4 ]0 u" C% s' D F
比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h5 g% M8 z' t! V# O( w h/ W
以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。
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米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物，
% _( a* B; t. m9 Y" ~6 Q$ t: f公仔箱論壇有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用; 9 s) j% @. u( Y# L, X
牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白;
, v; b8 @. V F6 r. G# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養;
0 V6 A8 ^; w0 p/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* X( j6 r/ B+ m8 H2 j
蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維; 5.39.217.77:8898! N) F2 q4 \5 E, A, f- e9 B" P
新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。 公仔箱論壇) a8 b3 Q! H. \2 q5 \
綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，
2 j- y. M8 ?, i* V4 L* ctvb now,tvbnow,bttvb可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。
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) X: l$ |4 x! T f: Z. I此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸，
% ]/ c- I, J* J* q公仔箱論壇對保持思維的敏銳起著重要作用。
/ D; k1 M% f; D0 V需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高，
7 ]$ ?* X* Z$ Y# K* W9 Mtvb now,tvbnow,bttvb午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。
% X2 Z% X- }, R8 i! L$ M. M在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 | 
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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