食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc
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取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)
2 ?# Q: ?! E5 ^* Y: W: h. H公仔箱論壇待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)tvb now,tvbnow,bttvb3 R" z- T5 }7 |" t, i1 n
待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面
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依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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