食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc公仔箱論壇: n9 U5 L% n+ \
公仔箱論壇, o9 Z9 V/ Y+ ]0 m) Z
臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散
8 Q+ R o+ L/ a. |7 ? n5.39.217.77:8898取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)
# e& w3 i# S- l5 p+ f; K/ W公仔箱論壇待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)
; M% Z* Y) O, a$ y, d待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面
* b1 b6 g6 S' A下清水及醬油翻炒至水份收乾
z4 J; `1 P* Z2 F/ p3 y公仔箱論壇依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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