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材料: - {# k3 @+ K. f/ C1 ^ Q0 v7 |" p' n
梅頭肉300克（切粒）、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、冬菇4隻（切粒）、京蔥1棵（切絲）、青瓜1條（切絲）、水適量、麵條
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, @. ^* V2 D Q, R* Ltvb now,tvbnow,bttvb調味醬料：
4 }8 H7 ?8 I# c5.39.217.77:8898甜麵醬3湯匙、黃酒3湯匙、糖2茶匙, p5 m! c; {& ~
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6 n- @. ]" b: x% L5.39.217.77:8898做法: 公仔箱論壇4 i* D& ~" ?3 I, }9 }
1. 梅頭肉用生粉、黃酒拌一拌；燒2湯匙油，爆炒肉粒，加乾蔥及蒜蓉一起炒，再加冬菇粒炒香。
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. Y; a" S( `$ ?- C2 p2 J0 |8 M8 A公仔箱論壇2. 逐樣醬料加入兜炒均勻，加適量水，改用慢火燜煮入味；煮至醬汁濃稠，試味。
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3. 潔淨砧板切京蔥及青瓜成絲。: y9 j1 g9 |6 P' U
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4. 麵條放滾水內煮熟，放麵碗。5.39.217.77:8898. \# W0 m9 @: m! V# l; T8 A8 `
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5. 食時把炸醬、京蔥及青瓜放麵條上，拌勻即可享用。
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發表於 2015-3-1 04:30 AM
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