[中式食譜] 京蔥青瓜絲拌炸醬麵

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: Y+ Q9 t- Y( i7 p$ R9 A  ~材料:     
8 }6 W* k3 H4 B0 @8 H6 ~tvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉300克（切粒）、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、冬菇4隻（切粒）、京蔥1棵（切絲）、青瓜1條（切絲）、水適量、麵條公仔箱論壇1 q: X- M9 j7 b6 [& a

4 S- I2 b/ \; M, T& }- |% r2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M8 r' M) J8 a$ J# v) L調味醬料： 0 P+ A( {' m' q, b. P
甜麵醬3湯匙、黃酒3湯匙、糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q9 @: O+ D7 _+ w* K

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7 g' T3 K% L' q5.39.217.77:8898做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) ^( ]6 a2 b9 w- B* v7 j6 o
1. 梅頭肉用生粉、黃酒拌一拌；燒2湯匙油，爆炒肉粒，加乾蔥及蒜蓉一起炒，再加冬菇粒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb( y! W, b* Q4 M3 {2 ~6 w- a
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2. 逐樣醬料加入兜炒均勻，加適量水，改用慢火燜煮入味；煮至醬汁濃稠，試味。
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& D# p: l6 ~$ j公仔箱論壇3. 潔淨砧板切京蔥及青瓜成絲。tvb now,tvbnow,bttvb& i) E% O& l+ p/ G. Y8 C* w( e
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4. 麵條放滾水內煮熟，放麵碗。
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5. 食時把炸醬、京蔥及青瓜放麵條上，拌勻即可享用。6 {) M# \: z  ]0 ~/ b. T

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