[中式食譜] 香妃雞

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9 U- k: S& \- F2 h. q- J8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     公仔箱論壇+ H6 H4 v4 m# e6 J
清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
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調味沙薑蔥油： tvb now,tvbnow,bttvb$ ]+ O/ _4 W9 {1 V2 d& g
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙5.39.217.77:88985 f8 B" T. U& O( s7 j

# h# q; k) g3 Z  L公仔箱論壇5.39.217.77:8898; N3 A/ K. O! @7 \* q! A) L
做法:     5.39.217.77:88980 h' j% \& k& N
1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( F; h! m9 L8 t

0 q& |& |9 Y. y- B) {+ z$ d7 itvb now,tvbnow,bttvb2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。
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( W" Z1 M0 z, n& k5.39.217.77:88984. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。5.39.217.77:8898! ?: ^" i* j+ _7 ?  _4 ^" [

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