[中式食譜] 香妃雞

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& e' s; s( L2 ~- z8 y0 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:     
9 J2 d' X) I3 p- J清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
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調味沙薑蔥油：
' [. ^+ d3 v# @! x4 f3 v  K8 ~薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u+ ~7 v* G% C* ]" w- C

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; f) a1 V9 v; ^+ [- m做法:     6 Y4 q9 l5 H! D6 T) j% \
1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。8 W  U4 O3 j$ b4 b, E
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2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f+ ~' C/ n5 n# `

& s; V) L9 A; s0 P+ }; F" \公仔箱論壇3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。1 ^5 K8 _; a' @: r7 P
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。tvb now,tvbnow,bttvb  {" W2 `( x5 B9 m
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。, J. u9 i# U" z# t# m" n2 z* V

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