[中式食譜] 香妃雞

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材料:     
" D* p2 \  {7 K) n3 u: w; x4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個5.39.217.77:8898% H2 o+ K- w8 G8 n. P/ q2 D
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# j& L8 b+ A/ P( w調味沙薑蔥油： 公仔箱論壇/ ~: L/ X8 }$ f) y: o1 `
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ F3 W7 S: m0 M4 R( p6 y4 k
1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。
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, E0 b6 V! Q2 ?8 V# V& w5.39.217.77:88982. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。5.39.217.77:8898  X) {/ y, b5 P9 E) j- J# G3 b
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3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。
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  _. V; K" R5 C- x( b4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。公仔箱論壇+ s! U8 P& Z9 Z6 Y) m

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