[中式食譜] 香妃雞

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/ E' ?; Q! m) a1 C. n. e材料:     
0 F; e# E, q6 y. B5 U( N清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
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調味沙薑蔥油：
0 p3 M% u/ _" d( b( C  r7 j6 \: a. Q  P公仔箱論壇薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙
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4 }! L& h# `9 o  I9 i, c: U! u  V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c" v3 E$ }/ t% i* \: C
做法:     
& G: k, M/ h& L8 Z: a: d1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。5.39.217.77:8898% b8 s6 D4 I1 D  b+ f3 i

$ d" c9 ]* P- a) G5.39.217.77:88982. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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  |4 [7 b9 w* X& v4 J& wtvb now,tvbnow,bttvb3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。) H, f( _1 {% ?* w1 H

$ T  I/ @# t3 J% A3 a/ y5.39.217.77:88984. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。. u) N: L! u4 R7 a5 z" I" \+ h+ v

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