[中式食譜] 香妃雞

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+ c. {7 D. R/ W' ]  `' n& K5.39.217.77:8898材料:     
; s8 Z; ?, g( B清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
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調味沙薑蔥油： tvb now,tvbnow,bttvb1 S; S) }$ r2 _( p* q# T& x- p/ i0 [
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z7 M$ }6 K5 ]5 n) K5 ?

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( ]! i0 U3 H% l. [+ @- E* |5.39.217.77:8898做法:     
" S; @# `9 x5 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。
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2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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9 X8 c9 ?5 s% R+ b0 p5.39.217.77:88983. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。公仔箱論壇& i0 e- k2 C  c
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。
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