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材料: 9 l: P( q; m0 _5 I9 M. A
水浸豆腐2件、木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙
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調味:
, t4 E: t. N; ? h# E炒白芝麻2湯匙、黃芥末粉2茶匙、橄欖油1湯匙、蜜糖1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許、熟豉油1湯匙
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$ @6 b0 v: M7 r7 U- {/ m1 Y6 t8 R! d6 z5.39.217.77:8898做法: 公仔箱論壇2 t4 g T4 N/ W3 {
1. 先用手磨將芝麻磨成蓉，混入黃芥末粉、橄欖油、蜜糖、鹽及黑胡椒。
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; U# @: s4 r5 ~7 [5 S' Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將豆腐切薄片，一半平鋪於蒸碟上，再掃上芝麻醬。5.39.217.77:8898" J% J7 r; b, Z! ]* |& c+ _
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3. 將另一半豆腐鋪上，隔水蒸3至4分鐘。
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1 s5 h$ N+ W2 X' [4 E% w5 b. u公仔箱論壇4. 隔去多餘水分，淋上熟豉油，再撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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