[中式食譜] 碧海龍蝦球

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+ [3 Z* d4 x( f+ e5.39.217.77:8898材料:     公仔箱論壇  ]# V" H0 |0 u+ C( G$ c
波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯公仔箱論壇+ g5 D% g6 v" p( U

9 u- s3 V+ m. N) {5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S: i* M. t' t$ F2 B5.39.217.77:8898調味:     
8 P$ u% U" |# s+ C! _( R6 H" a鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙
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# Y. {: ?- S) E* T( M+ ~做法:     - V, P$ p% L; J( r/ X& Z# M
1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H  @) I4 ]. p( E  ^, s  T% s& C0 R
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2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。* v# ]: {, m; T: F0 K1 p4 d

0 ?! p* v! n) i  k6 W3 c, k3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。
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4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。
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