[中式食譜] 碧海龍蝦球

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6 E2 ~3 i9 v: ~( Q0 X材料:     
$ q0 H+ A- s; i/ _+ r4 L0 @8 a波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯
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: `2 X( g7 o7 d5.39.217.77:8898調味:     
9 I0 b' k/ `. f* T+ q" ^公仔箱論壇鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙' S" `" t2 J5 m& x$ I7 ]2 E9 t$ \

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+ a1 `" L1 {9 Z& V& e% }# z# wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb; z% r& o$ g/ q1 \
1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。2 s$ V- M" m4 h4 I
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2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。公仔箱論壇* [4 _" ?9 l) G9 b( m6 u
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3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _3 S5 B% \% I5 R; a
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4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。8 F7 U( h! c* p- X9 {5 L

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