[中式食譜] 碧海龍蝦球

nt1972

- O, A5 C8 E  W; @" w6 u# n: l' {材料:     
7 N6 G; J3 W8 U) W2 T+ k# w5.39.217.77:8898波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯/ B" J' D; `# c8 p7 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D% J, a$ h/ n% d
! G" Z. k) d8 p: B/ a6 H5 S& x
調味:     
9 c7 ~: n2 r- h. j: I) X* M+ M1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙& K5 H6 G  B( |1 j
- o, M: v  s0 w, U
$ R; `4 N' x, T( v9 G
做法:     
9 o: ~: @* O) ?9 J8 \1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇* O9 b" ~' a% J. r  i
tvb now,tvbnow,bttvb' j# P' `& ]1 g# a: ^9 G
2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d7 q3 L( \, k# _* Q

$ j8 j( B( ]. T9 h" Y0 q) N公仔箱論壇3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。
3 {+ J! J) F! k5.39.217.77:8898* u* i8 {; z/ c' i4 s2 J* z4 ^
4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。
4 D$ }: u% k$ J2 }  k公仔箱論壇公仔箱論壇1 }: Y0 P+ c# Y8 m: R( y9 I