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材料: 6 {6 a/ E; r/ v# c1 n0 J
波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯
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+ \9 u4 z3 o* b, U公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb/ ^ }) x7 H# x0 V* A3 K6 A e
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙5.39.217.77:8898' @% N6 b% w$ u. @; {* Q7 m
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做法:
1 Y8 A/ O+ r" k8 @0 b; q6 m公仔箱論壇1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }3 q3 q' k0 D9 [. D5 U% S9 m. `( S
# {. |9 t( Q( O' S) X3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。
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4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。, b, X; A7 w* s3 ~$ [) R8 S1 {
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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