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材料:
. W# i: L2 Q7 c4 Y; H/ r5.39.217.77:8898波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯
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調味: ) Y F5 \, i6 h. A' Z8 K X" U$ ]
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙5.39.217.77:88987 g( g( ?1 o. A
8 O/ A$ w8 e+ E! E# c+ p7 t! y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f. Q& e2 }) e0 e9 N- a* t
做法:
0 ]2 p' R4 S! d& m0 Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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. Q( L0 I1 d j. p2 |% Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。5.39.217.77:8898 Q, I3 G. E2 e& W6 }* B
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3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。" V5 i4 X# o+ e2 N5 R0 E6 {
+ W$ s3 j9 p' O& r2 g# V& V# g4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。5.39.217.77:8898% y, I; c) T3 i! j
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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