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材料:
/ W7 m, Q3 D5 L* J波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯
& f; Z2 K5 m' t1 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R! ?2 H% I; Q G8 y
. D; @" m: f$ K8 q# y& i( X調味:
4 g5 H. }: j$ g. ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙5.39.217.77:88985 W: Q7 J; }# t7 i( ?
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做法:
7 q: D+ E* K- e' htvb now,tvbnow,bttvb1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。: A- P6 a- E6 n" e( x7 S
5 S C7 }5 K5 }7 f9 i2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。
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& d1 f0 b. @- ^* ]: Z% b$ y @& |tvb now,tvbnow,bttvb3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。
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4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。) n- I) q+ L7 J a2 d' J
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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