[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

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9 \+ ^$ ^& p3 N: i3 T7 o( F5.39.217.77:8898材料:     
4 Q" E6 N: e) H7 R. {- h, O5.39.217.77:8898墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半
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& S. ]. M: s+ a5 q8 G  h5.39.217.77:88982 H9 l  t8 ^/ _" A
調味:     
) L9 u( G$ _) B& l' h1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb. F+ v4 W" b3 u0 k4 k  T) d0 Q

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb: p+ v! W7 [( D& X# T- v
1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。
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, X6 n. x# s% P+ L9 O* Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
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4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
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