[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

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材料:     
  R( ]' ]+ T0 S" ?  i5.39.217.77:8898墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半
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6 G! O# L5 t6 _$ u8 w+ I$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `* l  [$ v, c0 _" {調味:     
) k0 T0 D: ~7 Q+ B3 c* A3 Q魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許
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做法:     
5 I% [+ o$ j/ A" _tvb now,tvbnow,bttvb1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c# x9 n5 @: l  p0 n* T
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。5.39.217.77:8898* L+ Q9 R+ W: P5 f6 j1 }
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。5.39.217.77:8898; @0 K3 d  r. x' S  l( S& D
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4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
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