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[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

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材料:     
7 z0 x6 x( \  Q墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半公仔箱論壇( l5 ^, ^5 S* O# G% h! L

; _; v$ w4 p8 P- N' ~) c% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c& x  q( j5 O( y& F2 H調味:     9 y! W0 u% k5 R, b+ b3 [1 b% I
魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許. q7 A# n+ E' }$ s) c8 d! W) p
5.39.217.77:88987 [$ D4 B" n4 z' R9 Q5 `

( X4 s  b* c; d4 u0 q, D公仔箱論壇做法:     
2 W, I  ^3 e) o* S) x% N& I1. 羊肚菌用清水、浸軟身,剪開除走砂粒,換水浸2至3遍備用。
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' a* l% S' Z; F: N- u0 L4 n1 n2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟,汆水備用。毛茄洗淨,切段備用。
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香,加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾,以中火煮6分鐘。公仔箱論壇6 `2 G+ X  W9 f& w5 a

, V4 {( v9 E0 _; @9 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
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