近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
0 ]0 Q. Z# X9 K8 B5.39.217.77:8898
4 X! O$ T- B" ?7 g: l9 k9 w5.39.217.77:8898 央視盲測實驗5.39.217.77:8898% o6 Z5 g* C i; V% n
, @! X* w% }8 p7 _3 ] 用相同的米和水煮飯 哪個香？
4 K9 Y5 D4 ]/ Q5 }& y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h; q x; ^2 [/ R( z/ o
實驗內容' ~/ h% l4 _# u' J9 q- `6 r# |; }
5 B5 g. Y1 V* T. M
記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。5 V i# Y8 p0 T6 j2 w8 h4 Z
公仔箱論壇+ u) ^ j4 N: ^1 i/ B: t
拼外觀
0 Y, e* U# G6 |6 K% g" J- x. [
' Q* z' [* D* b {8 j5 a0 k 國産有觸屏，日産中規中矩
: d* B7 e1 p9 k2 D. j9 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! O, O& p& O4 Y9 i4 G6 H8 ]1 B
從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
" }# L0 i# M) d$ H' g/ {, j4 ]tvb now,tvbnow,bttvb
+ r3 y- f4 r% ? 拼口感+ G5 B3 G, o" B3 n
tvb now,tvbnow,bttvb# ~9 \& J% C( d% A
10人裏5人認為“國産”煲得好吃, @8 W6 a% `2 ^( I
+ v0 s8 M# q, V
米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。tvb now,tvbnow,bttvb q0 G: r0 _- r/ ?2 {' n+ ~( q
tvb now,tvbnow,bttvb7 C" Y6 q9 s, {# n2 }2 E6 h" t
結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。tvb now,tvbnow,bttvb# \5 P4 ~+ Y4 N! D0 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v$ r2 E, Y; \' V
拼營養+ I9 D D' I) V* m, f& f
1 b: U3 I3 y8 ]" U' i* e" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 國産、日産煲出的飯區別不大
6 m( F- W ^. u9 e/ f5.39.217.77:8898
: N; R, }+ |0 m; q1 t 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
$ f( B0 |8 R: E+ m" G, q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J" r6 G; |0 t& Y; s: O
A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g& I, |. V& i9 r2 z; M
$ { |: F. R* G' z
（日本電飯煲）
4 H) l0 U1 _+ H) X# btvb now,tvbnow,bttvb
4 ^$ a" E. x: e3 i, [5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g- n) E" U/ R' X: F
/ e% L' O9 j& a; Z
（國産電飯煲）5.39.217.77:8898& F* k4 j9 s5 Y5 J8 S! x3 L
3 G% N( {: J# l4 L/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。0 e* B/ H$ R- Y& p+ d. k8 r
5.39.217.77:8898$ `7 a; ~' B# ]& F+ f
價格比較
; n; n' P9 s t. r/ ~- y; D4 T/ z
國産電飯煲比日産便宜數倍公仔箱論壇" D' U$ q% q$ }8 e! ^2 C6 O8 {
# _ |7 n( a5 o4 J4 H& b/ A 基本款 三百元左右
- g" K& J$ \3 \9 B( @5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% i) O* B* |' y ]) I5 \
高端産品 一兩千元
3 H, ~, f) H& K5.39.217.77:8898
& c5 |0 ?" B2 }4 N" m5.39.217.77:8898 入門級別 二千元
' w, U4 O2 ~# v( W% t, u: m, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h- j3 b' Y0 U9 H* y
基本款 四五千左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a% } Z" c) q! Z* m3 Z6 t5 R
9 L. t8 K `5 O) h6 x: q
高端産品 超過萬元# M0 R8 g6 w' J F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }! ~( k4 u- A, i* U) U/ X
差別在哪公仔箱論壇: q$ h7 T+ ~3 d( f8 ]
6 h# O _( m/ H: Stvb now,tvbnow,bttvb 日本專家親口承認：技術上沒多大差異
! A8 z; M7 U- P2 Y' x5.39.217.77:8898: J8 s) V& {: ~1 U3 [4 s* y
對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
| 