近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
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央視盲測實驗
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; J- [& P8 l* e 用相同的米和水煮飯 哪個香？tvb now,tvbnow,bttvb- y2 U4 v+ S/ Q2 s, J2 Z
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實驗內容
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f5 U. {1 }( `" P' E
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拼外觀5.39.217.77:88988 X; B. {8 O7 m* K7 T4 X$ H
' q# N# l2 L) E' P8 a& [' b6 m* i5.39.217.77:8898 國産有觸屏，日産中規中矩5.39.217.77:88981 K" s/ w8 C( ^* I& c
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
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拼口感
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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+ w% ], a% r# D5.39.217.77:8898 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M8 R% E7 w7 L, W; |& H+ Z* Q# O
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拼營養1 ^" `. M$ E9 \2 Y2 z/ N4 J
& r2 k. T$ q/ U+ htvb now,tvbnow,bttvb 國産、日産煲出的飯區別不大
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) u# O% Z# _# Y) T* t" {2 i 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）公仔箱論壇' M2 N, _$ A3 T/ H: C9 h f- w
# @$ d1 k. q. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g5.39.217.77:8898+ f6 a T4 n' C4 @: f- \* Z
/ T/ d4 m' D l$ o5.39.217.77:8898 （日本電飯煲）
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( N/ A; b0 Q- c7 B9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L& @( n8 ?4 @- R% {; X
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（國産電飯煲）
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。公仔箱論壇+ ] _3 p* V% J0 [
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價格比較5.39.217.77:8898 C( P g& N. }2 k @, W- B
0 I. B; |) U; }$ c9 Ttvb now,tvbnow,bttvb 國産電飯煲比日産便宜數倍
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基本款 三百元左右tvb now,tvbnow,bttvb' N L* Q+ a a7 T
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9 t, L$ L* I8 {! c9 Q+ [+ U3 f5.39.217.77:8898 入門級別 二千元公仔箱論壇* k6 L& B2 u0 C% i Y' ?1 @
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基本款 四五千左右tvb now,tvbnow,bttvb+ y1 Y0 p5 N: ?, q- l2 K9 G+ J4 g
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高端産品 超過萬元公仔箱論壇6 M" ]0 I4 S3 u& k7 x( Z" S
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差別在哪4 i. `7 D; e0 H8 I* q
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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( B( o: A8 R0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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