近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。tvb now,tvbnow,bttvb5 i6 D- E' @( G
. e8 y2 P) @3 i, k& Q9 _公仔箱論壇 央視盲測實驗
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用相同的米和水煮飯 哪個香？公仔箱論壇+ K- D; j) p# `, [( a) d
8 b$ Z& _$ ?* A" @ 實驗內容
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。公仔箱論壇/ a% Y2 R; \, ^, w8 p
9 j8 m$ H0 m; l. R) r+ _公仔箱論壇 拼外觀公仔箱論壇, u8 ^! A9 {' t+ F/ ]0 ]
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國産有觸屏，日産中規中矩
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0 z" @7 E7 c m$ H7 s6 u" X& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。5.39.217.77:88980 |0 \. I9 L8 [- l7 w
5 \3 D0 y# J2 ytvb now,tvbnow,bttvb 拼口感
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k. ^* M$ {" i/ e6 v* k# H+ { 10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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4 p% T% |+ j$ \3 m" u- O! ~tvb now,tvbnow,bttvb 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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5 ^9 ^' B+ P/ f; B! D$ X 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
2 ^9 x+ i- U8 z& l8 Y: N# H- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L6 {5 d2 g5 [2 A) d4 V
拼營養
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國産、日産煲出的飯區別不大 O3 C, h& Z: ^ P$ F: E
j$ P! F3 r0 \5 Z2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）公仔箱論壇- {7 G7 d* o0 L0 W+ U8 [ S
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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（日本電飯煲）
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) z w' |6 S3 k9 Etvb now,tvbnow,bttvb B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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（國産電飯煲）
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, `$ I% }0 B; Mtvb now,tvbnow,bttvb 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
3 L* G4 Q+ E: N7 z2 t5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 q& ~1 Z& M( i2 b: R/ y$ |/ a/ `
價格比較tvb now,tvbnow,bttvb/ B2 }. e0 {7 r% q0 _& {% ]" N
( }$ t! z V# b! ]: _9 E公仔箱論壇 國産電飯煲比日産便宜數倍
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基本款 三百元左右
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高端産品 一兩千元
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1 @! Q, [% O" `3 Q0 p/ G0 E 入門級別 二千元tvb now,tvbnow,bttvb( U" A+ d( E* c/ m% T$ a
; k: d2 U5 P$ Stvb now,tvbnow,bttvb 基本款 四五千左右
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$ E4 p$ P8 Q- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高端産品 超過萬元
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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0 p5 G: w. I1 G* m 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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