近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
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央視盲測實驗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H! `5 K1 ]& M5 U* t" I
3 F: m" P9 _8 z6 k公仔箱論壇 用相同的米和水煮飯 哪個香？
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實驗內容5.39.217.77:8898- V: O0 h A' m5 [" |
) s$ m/ r! c e. A2 g 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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拼外觀tvb now,tvbnow,bttvb5 I$ D, Y# S0 N+ g. Y( V; h: R
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國産有觸屏，日産中規中矩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A5 k! C+ D6 B
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
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2 h: Q8 L$ C, a" D公仔箱論壇 拼口感
0 Q. m: [) G. T, x, G3 m8 D% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e* g8 r/ p1 O$ d 10人裏5人認為“國産”煲得好吃& N k8 ~( j. X) Z7 \2 ?
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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1 S( U" g4 \, W5.39.217.77:8898 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。公仔箱論壇7 ~7 j* ^/ B7 B
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拼營養5.39.217.77:8898% Q. o/ x7 v* S8 G3 x
5 f3 d. _0 I* x2 Z! l公仔箱論壇 國産、日産煲出的飯區別不大
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b( u/ [- o2 \! t
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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（日本電飯煲）5.39.217.77:8898( `$ i8 r- ^6 b: U# R( X2 n
9 F+ q J V9 W! U7 A' `" i B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g6 n& Y- F, ~7 z0 a
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（國産電飯煲）: p% t. i$ \+ t9 B: `8 O) q
+ f3 A0 ^2 h. ~4 r 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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價格比較5.39.217.77:8898! N6 ]0 u' v+ L+ r4 ?) x
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國産電飯煲比日産便宜數倍
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基本款 三百元左右
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/ h) y- i- ^" B8 p3 H5.39.217.77:8898 高端産品 一兩千元
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入門級別 二千元tvb now,tvbnow,bttvb+ e) q* Z A1 e( ~0 T! T
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基本款 四五千左右公仔箱論壇3 z. }; l# J4 M& `' ^
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高端産品 超過萬元3 A- N" \. }2 d: b# L# X5 G: ^
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差別在哪公仔箱論壇; X) R- c9 r6 i# V$ l) _" d
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異6 A5 A/ @4 n! r4 l- v
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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