近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
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$ _$ V7 E+ b2 o; {3 w6 `5.39.217.77:8898 央視盲測實驗5.39.217.77:88981 a; `+ p) }" ` V# B6 ~3 \0 o
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用相同的米和水煮飯 哪個香？
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z# M- A4 ~& k5.39.217.77:8898 實驗內容
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。tvb now,tvbnow,bttvb# b3 t$ W- M- Z: V) r
, Y2 i Y O( h2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 拼外觀8 @, ?) o' [/ _8 O9 e! p4 C
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國産有觸屏，日産中規中矩5.39.217.77:88989 w: Z1 J$ d5 i* F1 h9 C
4 O8 F$ v, u1 l& G- y9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。tvb now,tvbnow,bttvb5 V' H1 ^( p+ T8 l% o: @
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
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& d# z; a+ l+ Q e" N 國産、日産煲出的飯區別不大
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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% F" \: G- s! N, i, ~3 T3 D: U) j5.39.217.77:8898 A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g6 m- _3 C" F" ^4 W* Q& a( V) e1 @
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（日本電飯煲）5.39.217.77:8898. J L l# Y9 s# ?1 I7 a
& f8 ?$ o# Y: I- A5 u3 U7 c+ i& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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6 R1 o* b. s% a5 ?7 c （國産電飯煲）
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \# |+ v2 `/ @" k8 i7 J$ q
: m* r0 ~& `9 j" B4 r3 ]( t3 B公仔箱論壇 價格比較
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國産電飯煲比日産便宜數倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X5 w* Y0 C3 N1 [& `% Z/ o0 X" p
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基本款 三百元左右, x6 X) L8 j; \; r0 U* Z
3 Y$ k. M2 C( D. P6 X- w公仔箱論壇 高端産品 一兩千元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q+ }! f% x5 y
0 M8 `1 C5 {1 ?: m! R9 r公仔箱論壇 入門級別 二千元公仔箱論壇' s0 U6 `0 t4 K
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基本款 四五千左右
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高端産品 超過萬元公仔箱論壇 w' _. o4 T# J8 X) p o" d9 J1 h i4 _
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差別在哪" k+ q' a9 Q% H5 }
! ~) S7 |, U" F5 c5.39.217.77:8898 日本專家親口承認：技術上沒多大差異TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t3 i# k# J" V- N# `& B
3 P" }, U% D! P5 M/ X公仔箱論壇 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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