近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。5.39.217.77:8898; o1 N- m0 Y$ a- r
# f, M2 D9 N; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 央視盲測實驗
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5 @1 C+ ?0 ~( `$ ]( {: ? 用相同的米和水煮飯 哪個香？tvb now,tvbnow,bttvb1 R) @7 f. D% k" c/ y% G1 T
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。* i" Y1 l$ ] d
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拼外觀
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國産有觸屏，日産中規中矩
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
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* B* E4 {6 d1 S( k" X- o5.39.217.77:8898 10人裏5人認為“國産”煲得好吃公仔箱論壇. b" d. \- G" C, e0 I
& ]* {( a+ q+ c/ Ptvb now,tvbnow,bttvb 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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# `3 ~9 ~2 d) g. H公仔箱論壇 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。0 g% r l& X4 T% Z& W" {
7 B; g# _1 I% c" p 拼營養5 w$ O' b3 q7 T4 c/ F: U! Z5 s$ A+ w
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國産、日産煲出的飯區別不大
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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1 V2 }' i+ e. n8 m1 D! J& ]公仔箱論壇 （日本電飯煲）
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) k* [0 q9 v! i, V B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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（國産電飯煲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I' Y$ ^! D/ @: } N' b
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。) n3 z: y' O5 Y- ~( V, g
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價格比較
5 g' ?/ Q4 i- s, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# A4 t4 J ]5 C- Etvb now,tvbnow,bttvb 國産電飯煲比日産便宜數倍
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9 E1 T& l6 J! y, k7 l% w, Xtvb now,tvbnow,bttvb 基本款 三百元左右
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* {" B/ j. V# S1 f1 y 高端産品 一兩千元
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入門級別 二千元
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基本款 四五千左右tvb now,tvbnow,bttvb. @+ K. h# {& n
' c2 }1 ?8 z9 y: l5 Y0 o 高端産品 超過萬元
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差別在哪tvb now,tvbnow,bttvb1 K. b# \1 R1 G& B4 w) i
4 D& j4 {* q6 Y0 C' Y5 K% z 日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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x& h* i2 t. L6 O9 X/ S1 }6 I* m: s5 X& D公仔箱論壇 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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