近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。5.39.217.77:8898- H& m6 [* Y; O4 e2 `
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央視盲測實驗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?# L" _3 d L" u' F7 k2 \
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用相同的米和水煮飯 哪個香？
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實驗內容
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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7 [3 [$ P" a# K6 Q3 e公仔箱論壇 拼外觀
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8 r7 x) q6 u- p; S 國産有觸屏，日産中規中矩
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# v. V* @! z# {5.39.217.77:8898 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
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拼口感
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 G# j V8 f% a: z+ t
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。5.39.217.77:88981 y% j+ ~1 T3 v+ ]& X2 |* ~
* S: J7 V9 \# N7 J& h 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
' O% P+ Y. e: Q8 A: n4 K* ^9 A0 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H! Z! K* X/ |
拼營養
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國産、日産煲出的飯區別不大5.39.217.77:88981 _ }( F% N- P2 C- g% j- ^( N
3 P! n. q0 y8 j; u6 Y公仔箱論壇 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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i4 G$ k# s# ^tvb now,tvbnow,bttvb A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g" K9 U( w5 M! J ?$ v! ~. ?: [
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（日本電飯煲）tvb now,tvbnow,bttvb. d+ N, K3 j4 Y2 j2 {$ X. }+ o
% |1 o+ I" X, g; Z5 S公仔箱論壇 B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g公仔箱論壇7 Z# U1 Q0 ], I$ ^) ]( K- T9 g& ] A
( g. n! Q0 ?6 D& m* } （國産電飯煲）
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- H: `1 i# @$ r公仔箱論壇 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。: K# a3 U4 ~% i' P; F4 u$ N: M
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價格比較
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/ |6 B1 V6 s- e; p$ @2 @5.39.217.77:8898 國産電飯煲比日産便宜數倍tvb now,tvbnow,bttvb6 }& ^1 ]" Y/ d N* R/ W
% l0 z$ Q" q0 j公仔箱論壇 基本款 三百元左右tvb now,tvbnow,bttvb$ P Z. E5 [$ E7 F
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高端産品 一兩千元
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* m) A9 G/ ]5 F 入門級別 二千元
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基本款 四五千左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M6 W% E. _* }8 i% w
4 S/ p( R4 z* g# V7 a4 k4 l; c 高端産品 超過萬元
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' ^, |4 B' ~( ?公仔箱論壇 差別在哪
: R( `6 M" @3 A0 Q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U' q9 }* y2 v; y
日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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; \6 d3 u5 w; K1 L5 Stvb now,tvbnow,bttvb 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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