近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。tvb now,tvbnow,bttvb. s5 E7 z" J) p1 A; X; q
# ?6 Y+ @+ {9 t a* K$ o 央視盲測實驗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?! ]& k* ~/ h1 F0 p1 R! o) I9 U4 r
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用相同的米和水煮飯 哪個香？
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; o( k3 X I4 r- f8 ]/ x. u3 D% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 實驗內容
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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: V$ K) N( r) z. F7 T 拼外觀0 N4 ?2 Y; |$ c3 p% g
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國産有觸屏，日産中規中矩5.39.217.77:8898- T% M4 K# l% V0 U# ~
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
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4 z2 j5 {5 q; ], O 拼口感
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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* F5 {4 S; X9 F2 I6 l公仔箱論壇 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。0 r5 d" Y2 C) L6 }* i5 J2 L
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。9 L$ D1 b" B9 v' b) T- M8 c u
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3 P# F q/ e) H公仔箱論壇 國産、日産煲出的飯區別不大5.39.217.77:8898! p4 }# j3 J0 q1 j
9 O1 q' d; b ?5.39.217.77:8898 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g5.39.217.77:8898& A- _* K0 g$ a
0 z( X6 t' f! R0 K （日本電飯煲）
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g5.39.217.77:8898' F9 z; S3 s" \
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（國産電飯煲）公仔箱論壇: F' e; f; h' s# d$ N/ _" h
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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& A% X' I* U4 _$ Itvb now,tvbnow,bttvb 價格比較
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國産電飯煲比日産便宜數倍
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基本款 三百元左右4 I+ a4 V" ^. C) F5 D3 |7 e
- ]' [2 X" k( s; J; e' k 高端産品 一兩千元5.39.217.77:88982 E7 ~/ t" f. t% t5 P+ C' C
: h3 \ w) A3 ~3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 入門級別 二千元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h8 n& B! G1 l, f- A
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基本款 四五千左右
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高端産品 超過萬元$ v: m3 q9 G2 Y! O' ]) e/ I* W
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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