7 ^8 }! n! G: |+ v0 v' ?5.39.217.77:8898材料: . j8 o3 P4 l Y- O) N9 `/ @
紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯
( Y Z8 d6 _4 U5.39.217.77:8898調味:
* R3 A6 `1 U! a6 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許5.39.217.77:88982 F f+ }- M2 w; w) [
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9 T; }, J, K4 J+ n* B3 X: k, [做法: 5.39.217.77:88988 V v' a6 s3 o$ N- c+ y2 ^ t
1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。
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2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。5.39.217.77:88988 j, W# P" T, n) k7 G4 I' q
% Y% b( e) z& E# T% A/ B. k# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。
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4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。
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& d( s7 l* p" M2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-2-28 04:31 AM
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