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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W- r' x4 ~ e7 G8 C1 k& c
紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯
: F2 s& p8 p h$ t% `$ v調味: ( T& [& b7 \; {- e# h* B, m; @
糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許
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: l9 I, A; ~' T, [: n, T5.39.217.77:8898做法:
' P8 T# s% k; t& w5.39.217.77:88981. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。
2 q8 ?1 m! B" ~% c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s) u- m, y6 e9 c* S, o5 s
2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。公仔箱論壇% ^7 I& U1 M& T0 j2 f
1 o( p, s" t: T# [# f3 ?& l g, w5.39.217.77:88983. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。
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# m/ j+ J; e9 P' l% P7 X4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。) A/ L$ |3 Z6 W' _: U- A
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發表於 2015-2-28 04:31 AM
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