( B9 j: X. _: {# B/ }1 z公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb& b' U4 F* X9 {- C8 w! m* r
紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯* y, X( }5 C3 k8 M9 y" X O1 w
調味:
7 Y/ B, b# S: Z" `5 R# S, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許
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做法:
/ e7 b9 H0 y& ]# @5.39.217.77:88981. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。
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2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。3 [' F3 k) Z* N6 ^' v4 ^ I
8 `& [2 K) I0 j8 m$ z2 O# Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。
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. P) j# Z6 d( |% r$ {4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。7 E9 Y" c# F8 @& }/ m: C0 m1 ^: G
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發表於 2015-2-28 04:31 AM
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