[藥膳] 銀耳陳皮蒸乳鴿

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乳鴿2只、銀耳5克、陳皮、杞子各10克。高湯，鹽。: x9 J0 d3 N% T" T. x6 o

" m. E! v4 O0 N2 }9 s4 U【做法】tvb now,tvbnow,bttvb' l% v2 ?4 i) Y( q. K1 |% s
乳鴿宰殺去內臟洗淨，用沸焯2分鐘撈出；銀耳用溫水泡發，摘去發黃的根部，撕成小朵；陳皮和杞子洗淨。鍋內加高湯適量鹽，一同煮沸。湯碗中放入乳鴿，四周擺上銀耳，撒上陳皮和枸杞子，倒入煮沸的湯，上籠用大火蒸30分鐘即可佐餐食用。
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益氣養血、滋補肝陰。
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