[藥膳] 銀耳陳皮蒸乳鴿

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% ?, t3 J6 i; I( q【配料】公仔箱論壇- o/ d+ g5 y8 n$ `6 `
乳鴿2只、銀耳5克、陳皮、杞子各10克。高湯，鹽。
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【做法】
; C6 z- _. }/ C/ U0 e* [1 Ptvb now,tvbnow,bttvb乳鴿宰殺去內臟洗淨，用沸焯2分鐘撈出；銀耳用溫水泡發，摘去發黃的根部，撕成小朵；陳皮和杞子洗淨。鍋內加高湯適量鹽，一同煮沸。湯碗中放入乳鴿，四周擺上銀耳，撒上陳皮和枸杞子，倒入煮沸的湯，上籠用大火蒸30分鐘即可佐餐食用。
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【功效】
, X: ]% v/ ]3 B1 ~公仔箱論壇益氣養血、滋補肝陰。
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