[藥膳] 韭黃炒黃鱔絲

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6 J3 V7 Q0 U. ?9 I2 N- y【配料】' d+ E# y* v) v" j# M# x+ u
熟黃鱔絲30克、韭黃15克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、蔥段、姜末。) |0 D" V- d) n4 u2 y$ K

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【做法】
  x& n# A$ p$ b: @5 c熟黃鱔絲洗凈後切段；韭黃摘洗幹凈，切段。鍋內加植物油，燒至五成熱放入蔥段起鍋，再放入鱔絲和姜末翻炒，加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉，用小火炒4分鐘左右，再加入韭黃翻炒至韭黃熟透。濕粉勾芡，淋少許香油翻妙均勻即可佐餐食用。  h; g; v- L9 l; x: B3 N3 d

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【功效】
+ t0 p& L# d4 `" N0 f公仔箱論壇溫補肝腎、助陽固精。
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